Тиквен сладкиш

  • 5 с.л. брашно от елда (около 50 грама)
  • 2 шепи орехи (около чаена чаша – приблизително 150 г)
  • 5 с.л. кокосови стърготини (50 г)
  • Канела по вкус
  • 1 с.л. сусамов тахан (30-40 г)
  • 1-2 с.л. мед (около 20 г, можете да заместите със стевия)
  • 12-15 бр натурални фурми (30-40 г)
  • 1 ½ чаена чаша сварена тиква  (300-350 г)
  • За сусамова коричка – 2-3 с.л. сусам (20-30 г)
  • По желание отгоре може да се декорира с натурален шоколад

Аз си приготвям сама брашното от елда, но можете да използвате и готово.

Смлях орехите с чопъра. Смесих всички сухи съставки: елдата, орехите, кокосовите стърготини и канелата, към тях добавих намачканите фурми и тиква, тахана и меда. Обърках всичко до хомогенна, лепкава смес.

В тавичка можете да сложите хартия за печене и да го изпечете върху нея, но аз много харесвам сусамова коричка, която се прави много лесно. Намазнява се леко тавата (моята е малка и кръгла с диаметър 24 см), слагат се няколко лъжици сусам и се разклаща докато сусама покрие дъното и стените.

Внимателно се изсипва сместа отгоре и се пече 20-25 минути на 250°C предварително загрята фруна. Крайната консистенция на сладкиша е леко влажна. Изчакайте да поизстине и тогава извадете от формата.Обърнете го със сусама отгоре или ако е хартия, изберете страна, след това можете да украсите с натурален шоколад или да поръсите още малко кокосови стърготини. 

Сладкишът става приятно сладък  и е идеална комбинация с чаша кафе или ароматен чай...

Есен, зима, празници... свързвам това с аромат на канела и домашен уют. Това е една постна рецепта с тиква и брашно от елда, без захар и без глутен. Разбира се, който желае може да добави от себе си още нещо. 

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
2017 46 г 141 г 145 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1