Дневен план за навициСвали сега 

Кекс от царевично брашно, тиква и кокосово мляко

Кекс от царевично брашно, тиква и кокосово мляко
Искаш ли да изградиш правилни хранителни навици без повече режими и диети?

Методът на BB-Team е модерният начин да се храниш с удоволствие и да постигаш целите си, без лишения от любимите ти храни. Отчетност и лична подкрепа от нас.

За кекса:

  • 300 г царевично брашно
  • 250 г сварена тиква
  • 3 яйца, размер L
  • 200 мл кокосово мляко
  • 60 мл оризово олио или шарлан
  • Ванилия
  • Течна стевия на вкус
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.л. лимонена киселина

За крема:

  • 250 г сварена тиква
  • Ванилия
  • Стевия (по желание може и мед)
  • По 1 сушена смокиня за всяка порция

Сварената тиква се намачква.

Яйцата се разбиват на ръка, а към тях се прибавят царевичното брашно, тиквата, кокосовото мляко, олиото, стевията на вкус, ванилията. Накрая се добавят содата и предварително разтворената в малко вода лимонена киселина. Разбърква се добре с плавни движения.

Получената смес се изсипва в предварително намазнена форма за кекс (аз ползвах правоъгълна) и се пече в загрята на 180-200°C фурна за около 30 минути (проверявайте с клечка за зъби).

Кекс от царевично брашно, тиква и кокосово мляко

Кексът се нарязва на парчета и при сервирането се гарнира с крем от тиква – сварената тиква се пасира, добавя се стевия или мед на вкус, както и аромат ванилия.

Украсете с нарязана на ситно сушена смокиня за по-голяма наслада. 

Кексът е много лесен и не изисква специфични умения в кухнята.

По желание можете да добавите смокини и в самата смес за кекса.

Кокосовото мляко може да се замени с краве или друго мляко, но лично на мен ми допада комбинацията от царевично брашно и аромат на кокос.

Можете да си направите сами кокосово мляко в домашни условия. Нужни са ви 2 чаши кокосови стърготини (неподсладени и пълномаслени) и 4 чаши вода. Сложете водата на котлона до степен завиране, но без да завира. Залейте с нея кокосовите стърготини и ги оставете да се накиснат за 1 час, след което ги блендирайте, докато получите кремообразна смес. Тя се прецежда през тензух / марля и получената течност е кокосовото ви мляко. Останалта в тензуха пулпа можете да използвате при направата на сладкиши.

Рони е много яка. Буквално. Занимава се с любителски бодибилдинг от няколко години. Освен това много я бива в готвенето и рисуването. Отговаря за ежедневния диалог с аудиторията ни, както във форума, така и в социалните ни канали (линкове в края на тази страница), както и стриктно следи, дали клиентите ни стават по-добри. Как става това тя научи и чрез образователната програма на Precision Nutrition.
Още съдържание по темата
Сьомга-със-зеленчуци
Сьомга със зеленчуци
Пилешка-супа-за-душата
Пилешка супа за душата
Енергиен-бар
Енергиен бар
Крехко-агнешко-с-гарнитура-пресни-картофи
Крехко агнешко с гарнитура пресни картофи
Направи първата стъпка към твоята цел.

Методът на BB-Team е модерният начин да изградиш здравословни навици, трайни резултати, увереност и контрол над здравето си с лична подкрепа и отчетност.

top-arrow