Мъфини с яйца и козе сирене


Чете се за 1 мин.
Методът на BB-Team е модерният начин да се храниш с удоволствие и да постигаш целите си, без лишения от любимите ти храни. Отчетност и лична подкрепа от нас.
- 4 яйца, размер М
- 100 г козе сирене (аз използвах полумеко)
- 200 г моркови
- Арабските 7 подправки*, на вкус (сложих 2 щипки)
- Сол (при нужда)
Морковите се нарязват на малки кубчета, сиренето се намачква, а яйцата се разбиват на ръка.
Всички продукти (яйцата, морковите, сиренето и подправките) се объркват добре.
Получената смес се изсипва в силиконови формички за мъфини. Пекат се в предварително загрята на 200°C фурна, докато се надигнат и хванат златиста коричка (20 минути).
Рецептата е лесна и не съдържа много съставки, но вкусът е специфичен поради съчетанието на подправките, сладникавите моркови и соленото сирене.
Получих 6 бр мъфини (по 60 г всеки). Данните за хранителния състав в таблицата по-долу са за цялото количество.
*Арабските 7 подправки (познати още и като „ливанските 7 подправки“ и “7 spices”) е смес от подправки в определено съотношение. Може да се закупи готова от арабски магазини (или по-богати на разнообразие магазини за подправки), а може да се направи и у дома.
Използвайте следните пропорции (подправките са в смляно състояние) за забъркване на сместа, от която сложете приблизителни 2 щипки в мъфините:
- 2 с.л. черен пипер;
- 2 с.л. кимион;
- 1 с.л. кориандър;
- 1 с.л. карамфил;
- 1 ч.л. канела;
- 1/2 ч.л. кардамон;
- 1 ч.л. индийско орехче.