Яйчено суфле с тиквичка и сладък картоф
Когато ти омръзне да ядеш яйцата варени, бъркани, на очи или в омлет...
Чете се за 1 мин.
Изпълнението на пая е въпрос на лична интерпретация. Яйцата са базата, която спокойно можеш да надградиш с всякакви "спомагателни" продукти. Например, вместо тиквичка и сладък картоф можеш да включиш тиква и червено цвекло или пък морков и целина. Вместо лененото брашно можеш да сложиш всяко друго и дори овесени ядки или трици. Ако пък си падаш по хрупкавата нотка, добави сурови ядки по избор, а ако не консумираш кашкавал - просто можеш да го пропуснеш.
- 300 г тиквичка, настъргана
- 300 г сладък картоф, настърган
- 50 г кашкавал, настърган
- 12 яйца
- 50 г тахан по избор
- 150 г ленено брашно
- сол и подправки на вкус
- декорация по желание
- Загрей фурната на 180 градуса с вентилатор.
- Разбъркай всички продукти до хомогенност и ги прехвърли в тавичка с подходящ размер. По желание декорирай.
- Изпечи пая за 30-35 минути или до образуване на приятна коричка.
