Протеинови мъфини с тиквички и извара
Чете се за 1 мин.
Ако нямаш време за закуска или си в движение през целия ден, един от най-лесните начини да се увериш, че ще си набавиш всички необходими хранителни вещества, е като си приготвиш нещо, което можеш да хапваш когато и където и да е. Тези мъфини са перфектна идея за подобни ситуации.
Рецептата можеш да изпълняваш според сезона. През лятото можеш да използваш тиквички, а през зимата - тиква, червено цвекло, целина моркови и сладки картофи.
- 500 г тиквичка, настъргана и отцедена
- 5 яйца
- 50 г маслини без костилка
- 200 г извара
- 50 г настърган чедар (или кашкавал по избор)
- 50 г конопено брашно
- 50 г овесени трици
- сол на вкус
- подправки по желание
- Загрей фурната на 160 градуса с вентилатор.
- Нарежи маслините на шайби.
- Разбъркай всички продукти до хомогенност.
- Прехвърли сместа във формички за мъфини (силиконовите са най-удобни).
- Изпечи мъфините за 30-35 минути. Изключи фурната и ги остави вътре да се охладят.
