Може ли канелата да е от полза при отслабване?

Канела (Cinnamomum verum) е една от най-популярните подправки и често се използва в родната кухня. За нея се твърди, че може да има редица полезни свойства, свързани най-вече с въглехидратния метаболизъм.

С увеличаващите се проценти на затлъстели хора, диетолозите и лекарите търсят все повече алтернативи на класическите методи за отслабване. Основните препоръки на екипа на BB-Team остават балансирана диета и контрол на калорийния прием, както и повече физическа активност.

Най-силните хранителни добавки за горене на мазнини са термогениците, но те се отличават и с редица странични ефекти. Алтернатива са супер храните, някои билки, както и определени подправки. Вече разгледахме свойствата на една друга подправка в материала ни "Куркумин за отслабване". Сега е ред на канелата.

Основната движеща сила на подобни натурални съставки са фитохимикалите. Благодарение на фитохимикалите си:

• Екстрактът от зелен чай потиска акумулирането на подкожни мазнини и засилва окислението на мастните киселини;
• Куркуминът засилва окисляването на мазнини и стимулира определени ензими в тялото;

Фитохимикалите не са едно вещество, а цял клас, който включва полифеноли, алкалоиди, каротеноиди и др.

Фитохимикалите са биоактивни компоненти, които въздействат на редица процеси в човешкия организъм, включително и горенето на мазнини.

Канелата е една от попдравките, която е богата на фитохимикали. Тя дори съдържа четири различни вида биаоктивни компонента - канелена киселина, синамалдехид, еугенол и кумарин.

Канелата проявява противовъзпалителни и антибактериални свойства, но ще разгледаме нейната активност в контекста на горенето на мазнини и метаболитното и въздействие. Досега научни изследвания установяват, че канелата:

• Подобрява инсулиновата чувствителност и контролира кръвната захар;
• Засилва термогенезата в мастните клетки;
• Участва в потискането на липогенезата;
• Участва в подобряването на чревната флора.

Определено канелата може да бъде в голяма полза за отслабването. За установяването на това, група учени се събира и провежда голямо систематично ревю и мета-анализ на наличните изследвания върху свойствата на канелата.

Какво се изследва?

Систематичното ревю и мета-анализ включва само пласебо-контролирани изследвания със случаен подбор, които наблюдават влиянието на канелата върху телесното тегло, BMI индекс, обиколката на талията и процента подкожни мазнини.

Включват се изследвания, в които се използва само канела, без да бъде в комбинация с други вещества. Включват се изследвания с различни видове канела.

Систематичното ревю следва всички стандарти на PRISMA.

Общо 12 изследвания отговарят на критериите на систематичното ревю. От тях:

• 10 наблюдават ефекта върху телесното тегло;
• 11 наблюдават ефектва върху BMI индекса;
• 4 наблюдават ефекта върху обиколката на талията;
• 5 наблюдват ефекта върху процента подкожни мазнини.

Продължителността на изследванията варира между 8 и 16 седмици. Използваните дози са между 1000 и 10000 мг. Средната доза е 1500 мг.

Включени са общо 786 участника с наднормерно тегло (BMI индекс между 27.6 и 33.6). Всички изследвания с изключение на едно включват участници с различни метаболитни проблеми като диабет тип 2, СПКЯ, метаболитен синдром и преддиабетно състояние.

Настоящето систематично ревю включва 12 изследвания със 786 участника, повечето от които страдат от диабет тип 2 и са с наднормено тегло

Какво се установява?

В сравнение с пласебо, суплементацията с канела подобрява всичките четири критерия за отслабване. Анализът на субгрупите показва, че има голяма разнообразие в резултатите за три от критериите. 

Единственият сходен резултат при всички субгрупи е размерът на талията, която бива регулирана средно с 2.4 см.

В таблицата ще разгледаме промените при останалите критерии и как са повлияни отделните субгрупи:

 Канелата проявява положителни свойства при доза над 2 грама дневно и употреба над 12 седмици, като резултатите са хетерогенни и трябва да се разлеждат отделните особености и частните случаи.

Как да тълкуваме изследването?

Систематичното ревю ни казва, че употребата на канела подобрява всичките четири критерия, като от значение са дневната доза и продължителността на приема. Ефектът е по-силен при лица с метаболитни проблеми и наднормерно тегло. 

Резултатите са хетерогенни при отделните субрупи, но тенденцията спрямо пласебото е една и съща.

Всички изследвания включват индивиди, които страдат от едно или друго метаболитно заболяване, свързано с инсулинова резистентност и висока кръвна захар. Поради влиянието си върху въглехидратния метаболизъм, канелата може да има ползи при хора с метаболитни проблеми, но засега науката не открива подобна връзка. Ефектът на канелата се ограничава до здрави хора и бива моментен, без да проявява хронични свойства в дългосрочен план.

При здрави хора, канелата подобрява глюкозната толернантост, както и регулира нивата на кръвна захар след високовъглехидратно хранене (до 12 часа). Счита се, че това е един от основните методи, чрез който канелата "може" да потиска апетита и по този начин до доведе до намаляване на калорийния прием. Екипът на BB-Team е категоричен, че това е потенциална възможност, а не доказано свойство.

Слаба страна на изследванията в мета-анализа е, че в нито едно от тях участниците на следват определен хранителен режим. В някои от изследвания има въпросници за храната, но на тях не може да се разчита като на достоверен източник на информация. 

Ако приемем, че участниците не са намалили калорийния си прием, то може да потърсим друг възможен механизъм зад отслабващите свойства на канелата. Подправката потиска панкреатичните и чревните ензими, като по този начин редуцира разграждането и усвояването на въглехидратите.

Третият възможен механизъм за свойствата на канелата е въздейтвието върху липидния метаболизъм и окислението на мастните киселини.

Слабите страни на изследването се ограничават до два фактора:

• Ефектът на медикаменти приемани редом с канелата;
• Липса на изследвания с дългосрочен прием на канела.

Отслабващият ефект на канелата може да се дължи на регулиране на апетита, подобряване на инсулиновата чувствителност, блокиране на въглехидратите и пряк ефект върху окисляването на мазнините в тялото.

Голямата картина

Систематичното ревю ни казва, че канелата помага за горенето на мазнини, но предимно при хора с метаболитни проблеми и наднормено тегло. Резултатите са положителни, но в никакъв случай не можем да кажем, че са ударни.

Приемът на канела от здрави индивиди, които контролират хранителния си режим и водят активен начин на живот, може да доведе до коренно различни резултати. Две изследвания до момента наблюдават ефекта на канелата при физическа активност и не се установява влияние върху телесната композиция. На този етап няма данни за ефективността на канелата при ограничаване на калориите.

Много важен фактор за ефективността на фитохимикалите е тяхната усвоимост и биоактивност. Много от тези вещества не се разграждат пълноценно и се проявяват слаба активност. Така например, синамалдехидът се окислява бързо при орален прием и само 20% от приетото вещество остава активно. Засега не е ясно доколко ефективността на канелата може да бъде повлияна от усвояването на ефективните и съставки, защото голяма част от активността на подправката е в тънките черва.

Има няколко фактора, които могат да повлияят негативно върху приема на канела:

• Чревна флора (ако е в лошо състояние);
• Храносмилателни ензими;
• Храната (може да намали или увеличи усвояемостта).

Няма данни как тези фактори влияят на канелата, като можем само да направим аналог с други вещества. Например, кверцетинът се усвоява по-малко ако се приема с мазнини. Ликопенът пък се усвоява по-добре при затопляне на хранителния източник.

Не на последно място, канелата може да прояви по-силен ефект в комбинация и с други подобни вещества. Вече сме разглеждали темата за куркумина и горенето на мазнини и подобно съчетание може да е полезно. Друг пример е комбинацията на канела с оцет, които проявяват сходни свойства и могат да имат по-силен синергичен ефект.

Важен фактор за ефективността на канелата може да бъде усвоимостта и биоактивността на нейните компоненти.

Ако искаш да научиш повече за канелата и другите натурални средства за отслабване, може да прочетеш следните наши материали:

• Куркумин за отслабване;
• Спирулина за отслабване;
• Суроватъчен vs соев протеин за отслабване;
• Канела за по-добро здраве.

• Йо-йо ефект и механизми за свръхкомпенсация - как да постигнем контрол на теглото си след като сме отслабнали
• 6 решения и 7 подхода към по-тънка талия - какво прави талията ни да изглежда или да бъде голяма?
• Кое е по-важно за отслабването - брой калории или вид храна? (част I) - подробен преглед на диетите и принципите им
• Кое е по-важно за отслабването - колко калории ям или какви храни? (част II) - ввд срещу нвд - разликите при диети с еднакви калории и вариращи макронутриенти
• Как да отслабна? Гид за нетрениращи (I част) - какво да направите, ако искате да свалите тегло, а нямате нужните познания и не спортувате
• Не се хранете, докато гледате телевизия… - ...особено, ако се опитвате да свалите тегло
• Хранене навън срещу хранене у дома - правят ли ни ресторантите дебели?
• Защо спрях да отслабвам? - ролята на енергийния баланс и съставните му части
• Защо гладуването не е решение? - прекият път често се оказва по-дълъг
• Влияние на захарта върху телесната композиция - можем ли да отслабнем, докато ядем захар?