Храни, богати на магнезий


Чете се за 2 мин.
Магнезият е изключително важен минерал.
Той участва в стотици химични реакции в човешкото тяло и помага за поддържането на добро здраве. Много хора обаче не успяват да си набавят дори минималната дневна доза от минерала, като основната причина се крие в модерната градска диета. Един от начините е да си го набавим като хранителна добавка с магнезий или чрез храната.
Кои са храните, богати на магнезий – това ще научите в следващите редове.
Какво ще научиш?
Методът на BB-Team е модерният начин да изградиш здравословни навици, трайни резултати, увереност и контрол над здравето си с лична подкрепа и отчетност.
Тъмен шоколад
Тъмният или черният шоколад е сред най-добрите източници на магнезий, а тайната му се крие в какаовите зърна.
Тук е мястото да подчертаем, че под шоколад се разбира именно това – сурово какао.
Черният шоколад е богат и на желязо, витамин Ц, хром.
В 100 г шоколад (70-85% какао) се съдържат 230 мг магнезий.
Ядки
Ядките са сред любимото „междинно“ похапване на мнозина.
Те са калорична храна, но и източник на важни хранителни вещества, сред които и магнезий.
Ето и съдържанието на минерала в някои от по-често консумираните ядки:
- Сурово кашу, 28 г – 81.8 мг магнезий;
- Сурови бадеми, 50 г – 135 мг магнезий;
- Суров американски орех, 50 г – 60 мг магнезий;
- Сурови лешници, 50 г – 80 мг магнезий.
Семена
Често забравяме семената, но те са ценна храна, която може да бъде добавяна към салати например и така да се радваме на ползите им.
Добър източник на магнезий е тиквеното семе – в 28 г тиквено семе се съдържат 150 мг магнезий.
В 50 г сушени чиа семена се съдържат около 165 мг магнезий, а в 50 г ленено семе – 195 мг.
Авокадо
Авокадото е древен плод, който обаче достига до нашите магазини едва преди десетилетие.
Той е с неутрален вкус и ценно хранително съдържание, а съдържанието на магнезий е 29 мг в 100 г авокадо.
Боб
Бобовите растения са също добър източник на магнезий.
В 100 г варен бял боб се съдържат 63 мг от минерала.
В 100 г суров див ориз – 177 мг магнезий.
Зърнени храни
Зърнените храни са също сред храните, богати на магнезий.
Сред тях са пшеница, овесени ядки, елда.
Съдържанието на магнезий в 1 купа (156 г) овесени ядки е 276 мг.
В 100 г пълнозърнесто брашно от елда има 251 мг магнезий.
Киноата също е сред храните, богати на магнезий – 100 г суров продукт носят 197 мг от минерала.
Сьомга
Някои по-мазни риби, каквато е сьомгата например, също са добър източник на магнезий.
Половин филе сьомга (178 г) съдържа 53 мг магнезий.
Спанак
Зеленолистните имат редица ползи, а в контекста на настоящата статия те са и добър източник на магнезий.
В 30 г суров спанак има 23.7 мг магнезий.
Водорасли
В 100 г сушени водорасли Агар се съдържат 770 мг магнезий и въпреки че са непопулярна добавка към нашето традиционно меню, заслужават внимание.
Заключение
Магнезият се среща в много от храните, предимно растителни източници. Въпреки това, ако страдаме от липса на магнезий, вероятно по-лесен и удобен начин ще е да си го набавим под формата на хранителна добавка.
Основен проблем обаче е подлагането на термична обработка на растителните храни и загубата на голяма част от полезните им вещества.
Въпреки това, е препоръчително да се включват повече храни, богати на магнезий в менюто и когато това е възможно, да се консумират в сурово състояние.