- 150 гр.ананас
- 150 гр. круша (парчета)
- 150 гр. белени мандарини (парчета)
- 50 мл. обезмаслено кисело мляко (0,1 %)
Мандарините се разделят на парченца (резени). Парчетата круша се режат на малки призматични форми. Ананасът се нарязва по подобие на крушата. Салатата се сервира разбъркана и непосредствено преди консумация се залива с добре разбитото кисело мляко.Ястието е богато на прости захари. Салатата е богата на витамини и кутин и бромелин. От отношенията на захарите в състава на ястието следва, че то има сравнително висока стойност на гликимичен индекс. Приготвената салата е нетрайна - трябва да се консумира до 15 мин. след приготвяне. 300-500 гр. от това ястие е подходящо за консумация преди закуска от атлети с умерен и бърз тип метаболизъм.
