- 200 гр. обезмаслена извара
- 50 гр. кашкавал от краве мляко
- 2 големи домата
- 1 чаена чаша нарязан на едро магданоз
В изварата се настъргват на едро доматите и кашкавалът. Прибавя се сол на вкус и след разбъркване сместа се разстила в плитък съд. Магданозът се поръсва върху блюдото непосредствено преди консумация.Ястието извара с кашкавал и домати има високо съдържание на белтък, умерено съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати. Белтъкът в ястието е с еднороден състав. От изброеното дотук следва, че консумацията на извара с кашкавал и домати може да намери място в менютата, както на атлети с бавен, така и на атлети с умерен и бърз тип метаболизъм.
