- 150 гр. добре узрели кайсии без костилки
- 200 гр. добре узряла праскова без костилка
- 50 гр. стафиди
Кайсийте и прасковите се слагат в камерата за 2 часа или в хладилник за 24 часа, вадят се след като са охладени, почистват се и се измерват. Вече измерени кайсиите и прасковата се пасират на пюре и към тях се добавят стафидитеЯстието е богато на прости захари 1/3, от които фруктоза, богато е и на витамини и органични киселини. Органичните киселини подобряват апетита и благоприятстват стомашната среда за следващи хранения. Това прави ястието изключително подходящо за закуска в период за покачване на мускулна маса. Приготвеното пюре е нетрайно - трябва да се консумира до 15 мин. след пасиране.
