Салата от зеле и моркови

150 гр. измито прясно зеле
50 гр. измити листа от салата
150 гр. измит и изчистен морков
1 ч.л. студено пресован зехтин

Салатата и зелето се режат на дълги тъки ивици, а морковите се стържат на ренде. Смесват се в дълбока купа, заливат се с лимон, разбърква се и по желания получената салата се украсява с лимон и магданоз. Ястието е богато на растителни влакна и витамини. Бедно е на хранителни вещества и на него не бива да се разчита, че може да замени пълноценно хранене. То се усвоява бързо и не предизвиква стомашен дискомфорт при здрави атлети. Подходящо е за съпътстващо ястие към основно ястие през целия ден, както за атлети с бърз, така и за атлети с умерен и бавен метаболизъм.