Салата от леща със соеви кълнове

  • 120 гр. варена леща
  • 100 гр. соеви кълнове или кълнове от леща
  • 1 с.л доматено пюре
  • 1 ч.л. студено пресован зехтин
  • 1-2 скилидки чесън
  • чубрица, сол, червен пипер, соев сос според вкуса
Нарязаният на ситно чесън се задушава в плитък съд, към него се добавят зехтина, соевия сос, доматеното пюре и подправките. Сварената изстинала леща се изцежда и се смесва с измитите соеви кълнове. Слагат се в полегат съд и се подправят със задушения сос. По желание може да се добави и нарязан на едро магданоз. Ястието има умерено съдържание на растителен белтък. Биологичната ценност на този белтък е по-ниска от тази на соевия белтък, ето защо при пресмятане на дневното меню не бива да се разчита изцяло. Мазнините в ниски количества и са изцяло растителни и ненаситени. Количеството на въглехидратите тук е умерено високо, като преобладават бавните въглехидрати. Ястието се усвоява сравнително бавно, а понякога предизвиква стомашен дискомфорт при атлети с чувствителни стомаси. Подходящо е за обед, както за атлети с бърз, така и за атлети с умерен и бавен метаболизъм. В редки случаи, ястието може да се консумира като ранна вечеря, но това не трябва да е постоянна практика.

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
503 27 г 65 г 15 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1