Скумрия на скара с моркови

  • 200 гр. добре почистена Скумрия или филе от Скумрия
  • 300 гр. измити моркови
  • 1/4 връзка магданоз
  • 1/2 лимон
  • 1/2 едър месест домат в случай, че желаете декорация
  • 1 с.л. студено пресован зехтин
Добре изчистената и измита риба се нарязва на порционни парчета, посолява се, намазва се със зехтина и се пече на предварително загрята скара. Морковите се нарязват на едри колелца (пънчета), поставят се в тефлонов тиган с малко вода и се варят до омекване. Изпечената риба се поднася гарнирана с морковите, ситно нарязан магданоз и половината лимон. Ястието се декорира с резени домат. Ястието е богато на лесносмилаеми белтъци с еднороден произход. Има умерено съдържание на ненаситени и полиненаситени мазнини и умерено съдържание на прости въглехидрати (гарнитурата). От изброеното до тук следва, че Скумрията с моркови е добър избор за ранна вечеря или късна следобедна закуска, както при атлети с бърз, така и при атлети с бавен и умерен тип метаболизъм.

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
513 48 г 24 г 25 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1