Вкусни мариновани агнешки котлети

Основни:

  • 400 гр пресни и постни на вид агнешки котлети, тънък срез (1 - 1,5 см максимална дебелина)
  • 200 гр моркови
  • 200 гр грах
  • 200 гр карфиол
  • 15 гр. масло

За  маринатата:

  • 1 с.л. лимонов сок
  • щипка сол
  • щипка босилек
  • щипка розмарин
  • 2 счукани и 1 нацепена скилидки чесън 

На маринатата:
Вземете агнешките котлети, поставете ги на дъска и ги начукайте с чукче за месо. След това ги потопете в широк съд с вода, колкото да ги покрие. Във водата разтворете розмарина, солта, босилека и счукания чесън. Оставете в хладилник за час.

На гарнитурата:
Докато месото се маринова, накълцайте карфиола и морковите на дребни парчета с размер 2-3 пъти по-големи от грахово зърно. Сложете в тава на котлон с вода колкото dа ги покрие. 5 минути след като заврат, добавете граха и 15 гр. масло. Поставете капака. Бъркайте периодично до извиране на водата.

На месото:
Поставете паржолите на предварителнио загрята скара. Обърнете ги след 1 мин. Разположете лентички чесън от горната вече загрята страна. Оставете 5-7 мин на страна и ги завъртете. Още 5-7 мин и котлетите следва да са готови.

Ястието е с умерена калоричност, ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Подходящо е както за обяд + салата, така и самостоятелно за ранна вечеря. Препоръчваме го на всички обичащи агнешкото по Великден!

Ако ограничавате въглехидратите, просто махнете гарнитурата. Можете да я замените със зелева салата. Рецептата е за 2 до 4 порции, според индивидуалните нужди на спортуващия.

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
913 100 г 56 г 32 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1