Печени бъркани яйца в гнездо от зеленчуци на тефлон

  • 2 бр. яйца размер "L";
  • 4 бр. белтъка от яйца размер "L";
  • 50 гр. червени чушки;
  • 50 гр. грах;
  • 50 гр. сладка царевица от консерва;
  • 50 гр. броколи;
  • 50 гр. моркови;
  • щипка индийско къри за зеленчуците и яйцата.

Измерете по 50 гр. царевица и грах от консерви, отцедете ги и ги поставете в средно голяма купа. Измийте и измерете по 50 гр. броколи, червена сладка чушка и морков. Нарежете отделения грамаж зеленчуци и ги добавете към граха и царевицата, след което разбъркайте. Поставете нарязания зарзават в широк тефлонов тиган и добавете 1 см. вода, добавете сол и оставете да заври.

След като зеленчуците се сварят (т.е. след 10 минути), с дървена шпатула оформете празно място в центъра на тигана. В оформеното гнездо поставете предварително разбитите и подсолени яйца и бъркайте до изпичане. Поръсете с къри и сервирайте.

Ястието има средновисоко съдържание на пълноценен животински протеин (80% от цялото количество), умерено количество бавни въглехидрати с нисък гликемичен индекс, умерен гликемичен лоудинг и ниско съдържание на мазнини. Съдържанието на фибри е около 2% от теглото на блюдото. Така приготвените яйца със зеленчуци са подходящи за част от обяд или като самостоятелна вечеря.

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
331 34 г 24 г 11 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1