Сандвичи "Експрес"

• 120 гр. пълнозърнест ръжено-пшеничен хляб
• 150 гр. обезмаслена извара с масленост 3%
  
• 50 гр. кашкавал от краве мляко с 30% масленост
  
• подправки на вкус

Нарежете хляба на три-четири тънки филии. Намажете всяка филия с равна порция извара и я покрийте с дълги тънки ленти кашкавал. Ако желаете да добавите подправки, сложете ги в изварата, разбъркайте я и тогава я намажете върху хляба.

Веднъж приготвени, сандвичите могат да се консумират сурови, да се запекат за пет минути на грил или да се завъртят за две-три минути в микровълнова фурна. Освен че придава добър вкус, кашкавалът е по-еластичен и не се рони след термична обработка, затова е важно да покрием изварата от край до край, така че след изстиване да се получи солиден сандвич.

Ястието е богато на протеини, 80% от които са от пълноценен животински произход. Въглехидратите са в умерено към високо количество и с умерен гликемичен индекс. Съдържанието на фибри е в рамките на 1,5% от масата на порцията. Мазнините са най-вече животински, предимно наситени и в по-малка степен полиненаситени. Сандвичите са подходящи за междинно хранене, за бърз обяд в комбинация със салата или за закуска в комбинация с порция айрян.

Хранителен състав на рецептата