Андалуско гаспачо

Необходими продукти за 4 порции:

  • 50 гр. бял хляб от меката сърцевина без кората;
  • 4 бр. средни по големина домата (380 гр.);
  • 1 бр. среден размер краставица;
  • 1 майонеза;
  • 2 - 3 с.л. оцет;
  • 1 с.л. магданоз;
  • 1 ч.л. захар;
  • сол;
  • черен пипер;
  • кубчета лед.

Доматите се попарват и обелват, като най-големият се смесва с накиснат и отцеден хляб и се разбива в миксер. Майонезата се разбива с оцета и се добавя към сместа от хляба и домата. Добавя се 1/2 л. вода, посолява се, подправя се с пипер, захар и накълцан лук. Останалите домати и краставицата се нарязват на кубчета и се слагат в супата. Посипва се с магданоз и се поднася с кубчета лед.

Така приготвена, супата Гаспачо съдържа ниско към умерено количество въглехидрати, които слабо влият върху кръвната захар заради високото й водно съдържание. Тя е бедна на мазнини и протеини. Съдържанието на фибри в порция е умерено, супата има засищащ характер. Подходяща е за консумация на обяд, следобедна закуска и вечеря.   

Хранителен състав на рецептата

Калории Протеин Въглехидрати Мазнини
310 8 г 53 г 7 г

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1