"Сувлаки" - агнешки шишчета със зеленчуци по гръцки
Чете се за 1 мин.
Методът на BB-Team е модерният начин да се храниш с удоволствие и да постигаш целите си, без лишения от любимите ти храни. Отчетност и лична подкрепа от нас.
Продукти за приготвянето на три до четири порции:
- 200 гр. домати;
- 0,5 кг чисто агнешко месо от плешка с изрязани мазнини;
- 1 бр. глава лук (120 гр.);
- 1 бр. зелена чушка; (70 гр.)
- 1/3 чаена чаша сухо бяло вино (50 мл.);
- 30 гр. кафява захар
- 30 гр. фруктоза на кристали
- сокът на 1 лимон
- 2 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици риган;
- сол;
- черен пипер.
Лукът се обелва и се разрязва на четвъртинки, чушките на големи парчета, доматите - на половини. Агнешкото се разделя на три-четири порции и се нарязва. Месото и зеленчуците се подреждат на шишчета като се редуват. От виното, зехтина, лимоновия сок, пресования чесън и подправките се приготвя марината, в която шишчетата престояват 24 часа.
Шишчетата съдържат умерено към ниско количество въглехидрати с умерен гликемичен индекс и висок гликемичен лоудинг. Бедни са на фибри (0,5%) и вода, което предопределя нискияедн им индекс на засищане. Съдържат умерено към високо съдържание на пълноценен агнешки протеин (95%). Мазнините в порция са в ниски стойности. Ястието е подходящо за обяд, ранна или късна вечеря. Желателно е да се комбинира с храна богата на фибри, бавни въглехидрати и вода.
