Тиквички по румънски

• 4 бр. малки тиквички (470 гр.);
• 4 бр. малки домата (365 гр.);
• 100 гр. краве сирене;
• 60 мл зехтин;
• 30 гр. масло;
• 1 с.л. брашно;
• сол

Тиквичките се нарязват на кръгчета, посоляват се и се овалват в брашно, пържат се в зехтина. След това се редят в намаслена тава, като се редуват с кръгчета домати и парченца сирене. Отгоре се поръсват с разтопено масло и се запичат във фурната.

Порция от тиквичките по румънски има ниско съдържание на предимно бавни въглехидрати, които не влияят съществено върху нивото на кръвната глюкоза. Ястието има ниско съдържание на протеини и фибри (1%) и високо съдържание на мазнини, половината от които са предимно наситени. Ястието е подходящо за гарнитура към сухи меса и може да се консумира на обяд, следобедна закуска или вечеря.

Хранителен състав на рецептата