Жито с мед, канела и орехи

• 70 гр. бяла твърда пшеница (жито)
• 1 с.л. мед
• 30 гр. орехи
• 200 мл. вода

Изчистете житото от плевели и боклуци, измийте го и го сложете в малък съд с 200 мл. вода. Варете 30-40 минути на умерен огън под капак. След сваряване изцедете остатъчната вода, залейте с меда и посипете със счуканите орехи.

Ястието има високо съдържание на въглехидрати, 15% от които са под формата на фибри. Това обуславя среден гликемичен индекс и висок гликемичен лоудинг. Простите въглехидрати са в рамките на 25% от състава на всички въглехидрати. Десертната порция жито съдържа също умерено количество растителни протеини с ниска биологична стойност и умерена порция мазнини.

Ястието е подходящо за консумация на закуска или като следтренировъчно хранене в комбинация с протеинова напитка.

Хранителен състав на рецептата