Пълнени чушки с извара и сирене

Продукти за една до две порции:

• 250 гр. чушки (2-3 средни по размер чушки)
• 150 гр. извара суроватъчна (не кашкавалена)
• 50 гр. краве сирене
• 50 гр. доматени кръгчета
• 1 с.л. зехтин
• 30 гр. магданоз
• черен пипер, босилек, магданоз

Суровите чушки се почистват от семето и дръжките и се пълнят с предварително приготвена смес от сирене, извара, парченца домати, черен пипер, босилек, ситно нарязан магданоз, зехтин. Слагат им се капачета от колелца домати. Поръсват се със зехтин. Пекат се 20-30 минути на умерена фурна.

Чушките с извара и сирене съдържат умерено към високо количество мазнини от растителен произход, високо количество млечен протеин и умерени количества въглехидрати (25% от които са фибри). Подходящи за консумация по обяд, следобедна закуска и вечеря.

Хранителен състав на рецептата