Спаначена супа със салата от соя, сладка царевица, маслини и маруля

За супата

• Вода, чешмяна, домакинска - 200 гр;
• Спанак, листа - 100 гр;
• Моркови, сурови - 30 гр;
• Праз/кромид лук, суров - 30 гр.

За салатата

• Маслини, сурови (Jumbo-Super colossal) - 130 гр;
• Маруля, зелена, сурова - 100 гр;
• Царевица сладка, от консерва - 180 гр;
• Соя, печена, без мазнина - 75 гр.

Спаначената супа се приготвя от спанак, нарязан на тънки ленти, средно нарязан лук, настъргани моркови и вода без добавена мазнина. Подсолява се и се вари 15-20 минути след завиране. Салатата със соя и маслини се приготвя от ситно нарязана маруля, печената соя, царевицата и маслините.

Представям ви комбинация от две ястия, всяко от които допълва другото с микро и макронутриенти. Ако сте наистина гладни - опитайте тази комбинация. Разбира се, не е нужно да консумирате храната наведнъж. Може да оставите салатата за обяд, а супата за следобедна закуска/вечеря.

Калориите и същинската част от макронутриентния състав идват от салатата. Комбинацията е богата на белтък (41 гр/порция) и фибри (20 гр/порция).

Хранителен състав на рецептата