Суфле от спанак и извара
Чете се за 1 мин.
Методът на BB-Team е модерният начин да се храниш с удоволствие и да постигаш целите си, без лишения от любимите ти храни. Отчетност и лична подкрепа от нас.
- 500 г спанак (пресен/замразен)
- 400 мл вода
- 250 г суроватъчна извара
- 50 г масло
- 3 яйца бр, размер L
- 2 с.л. (30 г) сусам
- Подправки: сол
Спанакът се почиства от дръжките, измива се добре. Слага се в тенджера, без да се отцежда. Задушава се на бавен огън под капак, до омекване. Оставя се да изстине, излишната вода се отцежда, а листата се нарязват на ситно.
Изварата се разбива с жълтъците докато се получи еднородна смес. След това се смесват изварата и спанака. Добавя се сол на вкус. Отгоре, върху основата от спанак се посипват разбитите на сняг белъци.
Всичко се разделя на пет порции във формички за печене, намазани с по 10 г масло, като всяка се поръсва със сусам. Порциите се пекат на 200 градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути.
Ястието следва да се консумира веднага, иначе бързо губи обем.
