Пилешки гърди с праз

• 800 г пилешки гърди без кожа на 4 парчета от по 200 г;
• 300 г картофи;
• 200 г праз;
• 200 г моркови;
• 300 мл пилешки бульон (пожелателно е да е натурален) или 300 мл вода с 1/2 ч.л. настъргана лимонена кора;
• 50 г (4 с.л.) течна сметана;
• Подправки: 1 с.л. ситно нарязан магданоз, сол на вкус.

Празът и морковите се режат на кръгчета и се смесват с нарязаните на кубчета картофи. Сместа се разстила в керамичен съд и се осолява.

Върху зеленчуците се нареждат измитите, подсушени и осолени парчета пилешки гърди. Ястието се залива с горещ бульон или водата с лимона.

Пече се в продължение на 40-45 минути в предварително загрята фурна под капак. Веднъж изпечено, капакът се маха се добавя сметаната. Връща се за още 3-5 минути във фурната, след което се сервира, поръсено с магданоз.

Хранителен състав на рецептата