Риба хек с портокали

• 700 г филе от хек;
• 250 г белен портокал;
• 30 г масло;
• 45 мл (3 с.л.) доматено пюре;
• 45 мл (3 с.л.) лимонов сок;
• Подправки: ч.л. смлян джинджифил, сол.

Измитото и подсушено филе се нарязва на парчета. Белените портокали се режат на кръгчета. Рибата се нарежда в тавичка, намазана с 1/2 от маслото. Залива се с лимоновия сок и доматеното пюре, посипва се със смления джинджифил и се посолява. Върху всяко парче риба се слага по резен портокал. Ястието се пече в умерена фурна докато рибата омекне. При поднасяне поръсете с останалото масло.

Хранителен състав на рецептата