Маргарита Манева
От 22.05.2015, чете се за 1 мин.
За салатата:
- 150 г спанак
- 1 средно голямо авокадо
- 20 г смлени бадеми (можете да ги заместите с орехи, тиквено семе или други семена и ядки по вкус)
- 20 г каперси
За соса:
- 20 мл студено пресован зехтин
- 1 скилидка чесън
- 1/3 лъжичка морска сол
- 7-8 зърна черен пипер
- сока на половин лимон
Измийте добре спанака.
Нарежете спанака на ситно, а авокадото - на кубчета.
Смесете всички съставки за салатата в голяма купа.
В блендер разбийте съставките за соса, залейте с него салатата и разбъркайте добре.
Ако приготвяте салатата извън сезона на спанака, или имате съмнения относно неговия произход и съдържание на нитрати, може да го накиснете предварително в хладка вода с малко морска сол (оставете да престои около 15 минути).
Свежата салата с посочените продукти е за две порции.
Хранителен състав на рецептата
Калории | Протеин | Въглехидрати | Мазнини | 663 | 12 г | 28 г | 64 г |
---|