Наясно ли сме какво купуваме?

"Истински ли е продуктът A", „Качествен ли е продуктът Б" - мнозина от Вас са си задавали този въпрос, когато са купували някоя хранителна добавка. С тази статия ще се опитам да Ви представя няколко белега, по които можете да разпознаете един некачествен или фалшив продукт. За тази цел първо ще Ви представя законодателната рамка, която регулира производството и търговията с хранителни добавки, а след това ще Ви насоча към няколко практически извода и съвети.

Дефиниция на "Хранителна добавка"

"Хранителни добавки" са  хранителни продукти, чиято цел е да допълнят нормалното хранене и които са концентриран източник на нутриенти или други субстанции с хранителен или физиологичен ефект, самостоятелно или в комбинация, предлагани на пазара под формата на дози и по-конкретно капсули, пастили, таблетки и други подобни, ампули или течности, диспенсерни бутилки и др.", като "Субстанции с хранителен или физиологичен ефект" са провитамини, белтък, аминокиселини, пептиди, незаменими мастни киселини, рибни и растителни масла, въглехидрати, хранителни влакнини, метаболити, пробиотици и пребиотици, пчелни продукти, хранителни концентрати, ензими, части и екстракти от растения, органични и неорганични биоактивни субстанции, самостоятелно или в комбинация.

На какви условия трябва да отговарят производителите или търговците на хранителни добавки, за да може за произвеждат или търгуват?

Тъй като хранителните добавки се третират като храни, то производителите и търговците на хранителни добавки трябва да бъдат регистрирани според условията и реда, посочени в чл. 12 от Закона за храните.

Производителите или търговците, които предстои да пуснат на пазара в Република България за първи път хранителни добавки, уведомяват за това регионалната инспекция по опазване и контрол на общественото здраве (РИОКОЗ), като за всяка хранителна добавка се подава отделно уведомление. При промяна в състава, наименованието или предназначението на хранителна добавка се подава ново уведомление. Всяко уведомление съдържа идентифицираща информация за производителя/търговеца, както и предназначение на добавката и образец на нейния етикет. РИОКОЗ създава и поддържа база данни за служебно ползване на подадените уведомления за хранителните добавки, пуснати на пазара.

Какво следва от това?

• Хранителни добавки могат да се предлагат само от регистрирани в Министерство на здравеопазването физически и юридически лица - производители и търговци. Вие можете да изискате номера на регистрацията на производствения обект или склада за хранителни добавки в РИОКОЗ - редовният производител/вносител няма да има проблем да Ви предостави тази информация.
• За всяка отделна добавка Вие можете да изискате входящия номер на Уведомлението, с което е била пусната на пазара. Ако производителят/дистрибуторът откаже да Ви го предостави, много вероятно е съответната добавка да е нелегален внос.
• Не купувайте добавки от лица, които не могат да Ви издадат фискален бон или фактура за извършеното плащане. В случай на натравяне или силни странични въздействия, това са единствените документи, които могат да докажат, че Вие сте закупили съответния продукт и са основа за търсене на обезщетение по съдебен ред!
• Адресът на фабриката, където е произведен продуктът, трябва да е ясно упоменат върху опаковката. Правете разлика между адреса на юридическа регистрация на дадена фирма и адреса на производствения й цех.
• За да сте сигурни в надеждността на производителя, търсете знак за сертификация за система на управление на качеството, издаден от известна сертифицираща организация като NF,TUV, SGS, Moody International и др. Такъв може да бъде HACCP, ISO 9001, както и ISO 22000 и други.
• В момента липсва ефективен контрол от страна на РИОКОЗ, дали след като даден производител/търговец е представил един етикет, в последствие той не е пуснал на пазара добавката с друг етикет, а имаме данни, че това се случва.  При всякакво съмнение Вие можете да отидете до РИОКОЗ и да представите въпросния етикет за сравнение с оригиналното Уведомление.

Изисквания към етикетирането и опаковането на хранителните добавки

Тъй като са храни, а не лекарства, хранителните добавки трябва да отговарят на няколко изисквания:

• Производителите и търговците са длъжни да предлагат на потребителите в страната добавки, етикетирани на български език. Допуска се данните на етикета освен на български език да бъдат обявени и на други езици;
• При етикетирането се включват данни за наименованието, под което добавката се продава; наименование на категориите хранителни вещества или субстанции, характеризиращи продукта или указание за естеството им и количество на някои от тях; количествено съдържание на ГМО и уникалния му код; срокът на трайност и условията, при които трябва да се съхранява; нетното количество; име/фирма, седалище и адрес на производителя или на лицето, което пуска добавката на пазара; държавата на произход при добавки от внос, маркировка за обозначаване на партидата, към която принадлежи добавката; указания за употреба, ако е необходимо;
• Препоръчвана доза от продукта за дневен прием; предупреждение да не се превишава препоръчваната дневна доза; предупреждение продуктът да не се използва като заместител на разнообразното хранене; предупреждение продуктът да се съхранява на място, недостъпно за малки деца;
• При етикетирането не се допускат обозначения, които приписват или подсказват свойства на храните, свързани с предпазване от възникването или с лекуване или диагностика на болести при човека;
• Етикетът, представянето и рекламата на хранителни добавки не трябва да съдържат какъвто и да е текст или да внушават, че балансираното и разнообразно хранене не може да осигури необходимите количества хранителни вещества.
• Количествата хранителни вещества или субстанции с хранителен или физиологичен ефект, които се съдържат в продукта, се обявяват върху етикета в цифрова форма, като обявените стойности са средни величини, които се основават на направения от производителя лабораторен анализ на продукта.

Какво следва от това ?

• Не купувайте продукти, чиито етикети не са преведени на български език! Макар немалко от нас да знаят английски, купувайки такива продукти, ние финансираме търговци, които не са положили и минимално усилие да спазят законовите разпоредби.
• На всеки един продукт, който купувате, търсете сериен номер на производство. За продукти, произведени в България, този номер трябва да започва с L и e следван от няколко цифри. Продуктите, внесени от САЩ, също имат такъв номер, но не е задължително той да започва с L. Липсата на такъв номер е сериозна индикация, че продуктът е фалшифициран. Друга подобна индикация е ако в продължение на примерно една година купувате 2-3 опаковки от дадена хранителна добавка и всяка опаковка има различна дата на производство или срок на годност, но еднакъв партиден номер.
• Партидният номер, както и срокът на годност, трябва да са напечатани по ясен и неизтриваем начин върху етикета. Не купувайте продукти, които имат допълнително залепени стикери с тези данни - било разпечатани или написани на ръка.
• Ако се съмнявате по някаква причина в продукта, може би най-простата и евтина проверка е следната - обадете се по телефона на производителя и го попитайте на коя дата е произведена (или кога изтича срокът на годност)  добавката с партиден номер L02589 например. Ако откажат да Ви дадат тази информация, или им трябват повече от 1 час, или датата, която Ви казват, не съвпада с датата, разпечатана на Вашата опаковка, това е знак, че продуктът е фалшив или произведен без контрол върху качеството.
• Хранителните добавки, произведени в България, трябва да имат номер на Технологична Документация (ТД №.....) върху етикета си. Въпросната ТД (или с други думи - начинът, по който се произвежда добавката) се одобрява от РИОКОЗ предварително. Липсата на ТД върху етикета говори за  продукт с неясен произход, за който нямате гаранция, че е произведен в съответствие с хигиенните норми.
• Добросъвестният производител/търговец би трябвало при запитване от Ваша страна да Ви представи копие от лабораторния анализ на продукта, потвърждаващ, че декларираното на етикета отговаря на съдържанието или да е публикувал този документ на уеб-сайта си. Внимавайте какъв точно документ Ви се представя - подхождайте със съмнение към всеки "Сертификат за качество" или "Сертификат за анализ" издаден от самата фирма-производител! Търсете анализ, който е осъществен от независима, акредитирана по ISO лаборатория. Всеки анализ се издава за конкретен партиден номер, а не за продукта по принцип.

В допълнение:

• Всички пластмаси, предназначени за контакт с храни, трябва да носят символа "лъжица и вилица", като обикновено този символ се поставя от долната страна на бутилката/кутията. Липсата му, особено на опаковки на продукти в течна форма като течен L-карнитин, течни аминокиселини и др. е сигурен признак, че продуктът е фалшифициран и/или в него има натрупани токсични продукти от взаимодействие между съдържимото и опаковката. Същите течни продукти е по-добре да се съхраняват в хладилник.
• Добрите производители запечатват с фолио гърлото на бутилката / ръба на кофата, в която се съдържат течности/прахообразни вещества. Липсата на такова запечатване под капачката/капака (особено - на течности) може да Ви говори ако не за фалшификат, то поне за много лош стандарт на производство.
• Уверете се, че магазинът, от който купувате хранителни добавки, е снабден с климатик и температурата вътре не превишава 25 градуса, както и че опаковките не са изложени на пряка слънчева светлина. Не купувайте от търговци, чийто склад е неизвестен.
• Не купувате хранителни добавки, чийто срок на годност е изтекъл или скоро ще изтече. Докато прахообразните добавки обикновено запазват качествата си и след тази дата, то течностите са доста по-чувствителни, независимо от добавените консерванти и антиоксиданти.
• Избягвайте продукти, чиито етикети са зацапани, неясно разпечатани или избелели.
• Разгледайте внимателно сайта на фирмата-производител или търговец на хранителни добавки. Липсата на фирма, физически адрес, стационарен телефон, факс, лице за контакт на производствения цех/склада/магазина говори, че е по-добре да не поръчвате продукт оттам.

Надявам се, че представената по-горе информация ще Ви помогне обективно да прецените, дали да дадете парите си за следващата хранителна добавка, която възнамерявате да купите. На българския пазар има както изключително качествени, така и по-скоро съмнителни хранителни добавки. Макар да е малко трудно да се ориентираме в морето от "най-добри" , "най-ефективни" и "уникални" продукти, проявата на рационално консуматорско поведение при избора какво да се закупи, би спестило много време и разочарования от непостигнати резултати.

Етикети

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Гласувай -- 5 4 3 2 1

2 гласа

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.