Пълнени гъби

• 100 гр. пилешка или пуешка шунка
• 200 гр. култивирани печурки (6-8 едри чашки)
• 1 бр. печена маринована чушка
• 50 гр. кашкавал
• 1 скилидка чесън
• 15 гр. краве масло
• 1 ч.л. студено пресован зехтин
• 3-4 стръка магданоз
• 3-4 стръка копър

Шунката, чушката и кашкавалът се нарязват на кубчета. Чесънът се нарязва на ситно. Магданозът и копърът се нарязват на едро. Смесват се в купа, след което с добре разбърканата смес се напълват предварително посолените чашки на печурките. Гъбите се нареждат в леко намазана със зехтин тава и се пекат до омекване. Препоръки
Ястието е богато на пълноценен животински белтък. Смесеният му произход обуславя по-бавното му смилане и усвояване в сравнение с еднороден по произход белтък. Въглехидратите в порцията са в нищожни количества и не влияят съществено върху времето за смилане на белтъците. Съдържанието на мазнини е умерено, като съставът е равномерно поделен между наситените мазнини с животински произход и растителните ненаситени и полиненаситени мазнини. В гъбите се съдържат някои вещества забавящи храносмилането, задържайки храната по-дълго време в стомаха. Ястието се усвоява сравнително бавно и може да предизвика стомашен дискомфорт при атлети с чувствителни стомаси и атлети страдащи от заболявания на храносмилателната система. Подходящо е за обяд или вечеря, както за атлети с бърз така и за атлети с умерен метаболизъм. Атлетите с по-бавна обмяна на веществата следва да избягват ястието, освен ако не са в специализиран нисковъглехидратен или кетонен режим.

Време за приготвяне	Грамаж на порцията	Белтъчини	Въглехидрати	Мазнини	Ккал
30 мин.	380	30	5	36	464

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

Имейл

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Влезте в акаунта си или си направете такъв за минута, ако желаете да споделите своето мнение.