Пълномаслен омлет с кашкавал, зехтин и маслини

• 3 яйца (при 57 гр. тегло на яйце)
• 100 гр кашкавал от краве мляко
• 2 малки домата или един по-голям ~ 300 гр.
• 10 маслини (50 гр.)
• 1 с.л. зехтин

Яйцата се разбъркват до придобиване на еднородна смес. Маслините се отделят от костилките и се нарязват на лентички. Кашкавалът се настъргва на ситно. Доматите се нарязват на колелца. Част от яйцата се изсипват се в сгорещен тефлонов тиган предварително намазан със зехтин - колкото да покрият дъното. Поръсва се половината от кашкавала, след което се нареждат колелцата от доматите. Маслините се изсипват с остатъка от яйцата в тиган и постепенно към тях се прибавя ситно настъргания кашкавал. След 3 минути омлета се обръща с дървена шпатула. След още минута - две се отстранява от огъня, гарнира се с листенца магданоз. Можете да подправите омлета, поръсвайки го докато е още топъл с малко млян черен пипер или магданоз на вкус. Поради високото съдържание на мазнини, препоръчваме това ястие да бъде консумирано отделно от преобладаващо въглехидрати храни. Ястието е богато на пълноценни белтъци от смесен произход, което обуславя по-бавното им смилане. Мазнините спомагат за цялостно смилане на белтъка в храната, задържайки я по-дълго в стомаха. За да се подобри усвояването на белтъците, към ястието може да бъде прибавена средна или голяма порция зелена или зелева салата.

Време за приготвяне	Грамаж на порцията	Белтъчини	Въглехидрати	Мазнини	Ккал
10 мин.	645	48	10	60	772

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

Имейл

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Влезте в акаунта си или си направете такъв за минута, ако желаете да споделите своето мнение.