Печено филе от пъстърва в чеснов сос и магданоз

• 400 гр. (размразено) филе от кафява пъстърва
• 2 бр. връзки пресен магданоз или 200 гр. замразен и ситно нарязан магданоз
• 1 бр. връзка пресен чесън или 5 едри скилидки стар чесън
• 30 гр. бяло брашно тип 500
• 1 с.л. зехтин (13,5 гр.)
• 1 с.л. оцет 

Магданозът и чесънът се нарязват на ситно и се разбъркват с чесъна и зехтина. Постилат се на дъното на предварително загрята йенска тенджера. Добре размразеното във вода филе се отцежда и се овалва в брашното и се полага върху зеленчуковата основа в тенджерата. Пече се в предварително загрята до 350 градуса фурна в рамките нa 10 минути. Идеята е рибата да бъде леко алангле, за да запази деликатния си вкус. 

Ястието е богато на висококачествен лесносмиалем рибен протеин. Съдържанието на мазнини в порция е умерено, а това на въглехидрати изключително слабо. Калоричността на порцията предполага комбиниране на блюдото със салата. Подходящо е преди всичко за ранна или късна вечеря.

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Гласувай -- 5 4 3 2 1

0 гласа

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.