Как влияе алкохолът?

Етиловият алкохол има малка молекула, която е разтворима във водни и мастни разтвори. В черният дроб алкохола се разгражда до ацеталдехид, а след това до ацетат. Ацетатът се разгражда до въглероден диоксид и вода, която се изхвърля.

Алкохолът се поглъща бързо от тънките черва (80%) и стомаха (20%) преди другите хранителни вещества да са погълнати. Вместо да се превръща в мазнини, алкохолът се превръща в ацетат. Количеството образуван ацетат е пропорционално на количеството приет алкохол. При по-високи нива на ацетат – тялото спира да гори мазнини, а използва за енергия предимно него.

Един грам алкохол съдържа 7 ккал. Това е почти двойно повече от един грам протеин или въглехидрат(4 ккал), но все пак по-малко от един грам мазнина (9 ккал)

Какво причинява алкохолът?

• Осигурява на тялото единствено празни калории, които са излишни
• Забавя метаболизма като влияе отрицателно на цикъла на Кребс
• Намалява усвояването на протеина с 20%
• Понижава нервната активност
• Дехидратира клетките. Колкото по обезводнена е клетката – толкова по-трудно нараства мускула.
• Блокира абсорбцията на елементи като – калций, фосфор, магнезий, желязо, калий.
• Намалява нивата на тестостерон и увеличава тези на естрогена.
• Пречи на изгарянето на мазнините.
• Забавя реакциите на тялото.
• Пречи на координацията на тялото.
• Намалява физическата сила.
• Влияе на сърдечносъдовата система – повишава кръвното налягане – сърцето работи повече, за да „изпомпва” кръв в тялото.
• Изчерпва по-бързо витамините от тялото. Последиците от това са многобройни.

Въпреки че алкохолът се поглъща бързо от тялото, той се усвоява сравнително бавно и може да повлияе до 48 часа след приема му. Въпреки това той оказва индиректно влияние върху тялото за по-продължителен период от време – намалява качеството на тренировката и възстановяването.

Други материали за алкохол

Алкохол - позволен ли е при спорт и диета?