Стеролите срещу Холестерина - войната на количествата
Войната на количествата
Владимир Недков
20.02.2006
Каква е връзката на стеролите с холестерина? Оказва се, че имат обратно пропорционална зависимост. Как да се възползуваме от това вижте по-долу!
Какво е това?Стеролите известни още като станоли са група вещества с растителен произход, спадащи към мазнините. Най-известните техни представители са кампастанол, стигмастанол, ситостанол. Други техни названия са стеролови/стенолови естери, фитостаноли, фитостероли и др.
Какво е основното му физиологично въздействие?
Намаляват нивата на общия холетсерол атакувайки LDL (лош холестерол, холестерин) молекулите.
Какви са оптималните дози?
Няма установени дневни дози. Въпреки това някои диетолози препоръчват взимането на 3,5 до 6 грама стереолови естери дневно за постепенно редуциране на холестериновите нива.
Какви са възможните вредни/странични въздействия при приема му?
Няма известни странични ефекти от употребата на фитостероли.
Кои са препаратите, които са основен източник на стероли?
По често ще намерите стеноли в обогатени храни като маргарините, от колкото в специализиран продукт. Стеролови естери можете да си набавите и от специализирани продукти за занижаване на холестерола. Диетичните маргарини, обаче държат първенството поради лесната си достъпност. Възможно е да ги срещнете на етикета на комбиниран суплемент за занижаване на теглото, като подпомагащи агенти.
Какви са допълнителните физиологични въздействия на фитостеролите?
Стероловите естери намаляват нивата на холестерола в кръвта, свързвайки се с него в храносмилателния тракт инхибирайки холестеролната абсорбция от тънките черва. Една молекула стенол се звързва с една молекура холестерол, ето защо отношението между количествата им е от ключово значение.
Фитостеролите проявяват специфична склонност за свързване с лошия LDL холестерол. Нивата на HDL холестерола при хора взимащи редовно доза стеноли не отбелязват спад. Блокираният холестерол се изхвърля от тялото с остатъка от храната.
Редуцирането на холестерина изисква време обикновенно драматичен ефект може да се забележи едва след четвъртата до шестата седмица от редовна употреба на стероли. Повечето хора връщат в рамките на нормата нивата на лошия холестерол и общото количество холестерол за 10 до 13 седмици системна употреба на фитостероли.
Друг важен момент е лиспата на занижаване на нивата на триглицеридите в кръвта по време и след приключване на стеролната терапия. Това е много важно за натуралните бодибилдъри и фитнес трениращите мъже, понеже нивата на тестостерона са свързани с количествата на триглициеридите в кръвта и евентуално тяхно занижаване може да доведе до колебания в нивото му.
Защо да ги приемаме?
Ако сте на високо-мазнинна диета и консумирате много животниски източници на мазнини, нивата на холестерол могат да станат опасно високи. Потенциалния проблем в такава ситуация е свързан и със състояния на загуба на калции. Високо нива на холестерин и загуба на калции обикновенно се наблюдават при неспортуващите жени преминали на високо-мазнинна диета, както и не рядко - при бодибилдъри използващи стероиди и високомазнинна диета. Холестерина лесно се свързва със свободния калции в кръвта и образува плаки по кръвоносните съдове, които стесняват обема им. Това води до намален дебит на протичаща кръв през кръвносните съдове и до извънредна работа на сърцето. С времето ефекта се наслагва и се стига до сериозни сърдечно съдови проблеми.
Първите признаци за подобно развитие на нещата са хипертонията - необичайно и безпричнинно високо кръвно налягане. Много бодибилдъри са усещали пулсиращата болка в главата, напрежението в задочното пространство, както и специфичното стягане в тила, малко след като са направили първата си тежка серия за деня. Обеснението за полудялото сърце е просто - хипертония в следствие на множество отлагания на клациево-холестеролни плаки в кръвта и по стените на кръвоносните съдове. Излизането от подобна ситуация изисква време и редовна консумация на холестериновия враг - фитостеролните естери.
По какъв начин фитостеролите се усвояват от организма?
Фитостеролите не се усвояват добре. Ролята им е да блокират холестерола в храносмилателния тракт. Веднъж направили го те биват изхвърляни с екскрементите.
Кои са храните, които съдържащи стероли в най-голямо количество?
В днешно време това са някои видове ядки и семена и преди всичко - обогатените диетични маргарини. В растителните масла също има значителни количества фитостероли. Животинските храни не съдържат фитостеноли.
Ресурси
1. Gylling H, Miettinen TA. "Cholesterol reduction by different plant stanol mixtures and with variable fat intake", Metabolism. 1999;48:575–580.
2. Blair SN, Capuzzi DM, Gottlieb SO, et al. "Incremental reduction of serum total cholesterol and low-density lipoprotein cholesterol with the addition of plant stanol ester-containing spread to statin therapy", Am J Cardiol. 2000;86:46–52.
3. Sudhop T, Lutjohann D, Agna M, et al. "Comparison of the effects of sitostanol, sitostanol acetate, and sitostanol oleate on the inhibition of cholesterol absorption in normolipemic healthy male volunteers", A placebo controlled randomized cross-over study. Arzneimittelforschung. 2003;53:708-13.
Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.




1 глас
Стероловите естери намаляват нивата на холестерола в кръвта, свързвайки се с него в храносмилателния тракт инхибирайки холестеролната абсорбция от тънките черва.
30.75 лв
58.75 лв
от 38.75 лв
59.75 лв
- Енергийни напитки - умеем ли да ги използваме
- Левзея (Leuzea carthamoides) - растителният източник на екдистерон
- Креатин - повелителят на експлозивната сила
- Фитнес и здравословно хранене за учениците първа смяна
- Пъстърва - царицата на речните риби
- Портокал
- Пролетно фитнес начало за хора покачващи килограми (2 от 3)
- Отслабване с Високо белтъчна диета (ВБД)
- Скумрия - подценена и набедена
- Поддържане на форма с ниско въглехидратна диета (НВД)

0