Папаин за по-добро храносмилане
Молекулата, която прави прави плода папая превъзходна гарнитура за месо
Молекулата, която прави прави плода папая превъзходна гарнитура за месо
От 23.01.2008, чете се за 2 мин.
Химическият анализ показва, че папаинът е протеин с триизмерна полипептидна верига, сглобена от 212 аминокиселини. Фармакологично папаинът е хидролитичен протеоличитен ензим. Ако сте забравили какво са ензимите прочетете Ензимите - създадени да разрушават!
Папаинът е натурално съществуващо вещество в плода на папаята. Подобно на другите хидролитични протеолитични ензими: бромелаина, трипсина, панкреатина и хемотрипсина, папаинът има свойствата да разгражда белтъчни молекули във водна среда при определена киселинност. Той използва водни молекули (хидролитичен), за да разкъсва аминокиселинните вериги на протеините (протеолитичен).
Доказани ползи:
Не е сложно да се досетим, че приемът на папаин ще облекчи работата на нашето храносмилане, тъй като ензим-произвеждащите клетки в панкреаса си имат лимит. Това важи два пъти по-силно за спортуващите, които консумират два до три пъти повече белтъци в храната си в сравнение с неспортуващи. Ако получавате газове и подуване след поредното високо белтъчно хранене, няма особен смисъл да си броите консумирания за деня протеин. Вие така или иначе не смилате, а съответно и не усвоявате всичко изядено и симптоматиката го показва. Решението е в по-малки по-често консумирани порции и/или ензими в добавка. Повече за ензимите и лошото храносмилане ще намерите в статията Ензимната недостатъчност - честият спътник на диетите.
Смята се, че хидролитичните ензими са безопасни за здравите хора. Върпеки това хората с нелекувани гастрити и язви на стомаха и дванадесетопръстника не бива да приемат ензими без консултация с гастроентеролог. Същото важи и за онези, които след прием на протеолитични ензими усещат парене в стомаха. Това е знак, че защитният слой му слой е повреден и ензимите разграждат поддържащите тъкани. Употребата на протеолитични ензими от хора с гастрити и язви сериозно може да увреди храносмилателната им система.
Подозира се, че при преминаване в кръвта ензимите я "разреждат", като разграждат плуващите в нея спомагателни и противовъзпалителни и съсирващи протеини. По тази причина много лекари и фармаколози не препоръчват комбинирането на ензимите със съдоразширяващи лекарства. Не е препоръчително взимането на ензими при хора с проблемно съсирване на кръвта (хемофилия).
Взимането на протеолитични ензими от бременни и кърмещи жени следва да се изписва от лекар, а не да се само инициира.
Различните препарати имат различна концентрация на активни ензими, освен това ефективната доза папаин зависи от погълнатото количество белтък. Най-добре е да следвате указанията на етикетите на продуктите, които купувате.
Само и единствено с храната по време на основно хранене. Особено нужни са в периоди за покачване на мускулно тегло, когато храната е изключително наситена с протеини.
Като основно действащо вещество най-често се влага в комплекси от храносмилателни ензими или в самостоятелна форма. Като поддържащо такова се влага по-рядко в протеинови изолати и по-често в концентрати.
Вземи здравето си в свои ръце. Ето как:
Научи повече