Застрашените храни - анонимно вредни!

Какво, защо и как ...

Всички обичаме да пазаруваме! Още повече, обичаме да пазаруваме храна. Някакси не се замисляме върху рисковете, която анонимната храна носи със себе си. Какво ще рече анонимна? Ами такава с неясен произход и още по-забулен в мъгла състав. Да си представим само за миг, че сме се натровили с храна. Кой е виновен - продавача или производителя? Виновни сме си ние, понеже не сме били достатъчно взискателни!

Кои са най-застрашените от увреждане на качествата си храни?
На първо място по застрашеност са хранителните продукти от животински произход, поради краткия си срок на годност и множеството манипулации практикувани от фирмите производители с цел повишен добив на продукция. Това са:

• риба, рибни изделия, рибни консерви, замразена риба, морски деликатеси
• месо, месни изделия, месни консерви, деликатеси, кайма
• млечни продукти, извара, сирена, кашкавал, сметана
• яйца, продукти с яйца 

Веднага след тях идват храните подозирани в генна модификация:

 
Храните с опасни възможни съставки:

Защо рибата е застрашена храна?
Най-бързо развалящия се продукт е рибата. Рибният пазар в страната е малък и не добре развит, както и контрола върху качеството на добивната продукция на риба, надзора на водоемите (особено частните), а изискванията за съхранение не винаги се спазват коректно от производителите.

Защо месото е застрашена храна?
Масовите производители на животински хранителни продукти, продъжават да използват евтини и ефективни методи за повишаване на добивността, за които отдавна има информация  и открити рискове. Такива са например захранките със стероиди и костно брашно, зериозните антибиотици и др. Съществуват съвременни методи за отглеждане на животните, близки до техния естествен начин на живот, които понижават стреса и осигуряват доброто им здравословно състояние. В страната ни, обаче законът за етикетиране все още не изисква отбелязване на метода на производство на продукта.

Защо млякото е застрашена храна?
Причините са сходни с важащите за месните изделия. Често при производството на млечни продукти, някои производители добавят сгъстяващи агенти и некачествени щамове млечно кисели бактерии. Резултата е завидно на вид кисело мляко с нищожни хранителни качества. Производството на сирена и кашкавал изискват определен период на "зреене", в който той оформя храктерните си качества и вкусови особености. Множество производители, обаче съкращават тези срокове.

Етикети

храна  превенция  етикет  вредно  производител 

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

Имейл

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Влезте в акаунта си или си направете такъв за минута, ако желаете да споделите своето мнение.