Съчетаване на белтъчини и въглехидрати

Здравейте! Наскоро прочетох тази статия и едно нещо ми направи впечатление. В нея се казва, че белтъчините се разграждат в киселинна среда, а въглехидратите в алкална. А тези две среди взаимно си пречат. От тук имам два въпроса:
1. Означава ли това, че след като съм ял сложни въглехидрати не трябва да ям белтък в следващите 2-3 часа защото средата в стомаха ми е алкална?
2. Как тогава би станала работата с храненето преди тренировка което трябва да е богато на сложни въглехидрати и белтък?

И аз съм си мислел по този въпрос, но Рони Колман каза че 4 от храненията за деня са му пиле с ориз, което е точно белтъчини със сложни въглехидрати.

до колкото ми е известно, това е 1 от принципите, на които се основава теорията за разделното хранене, ама пък тя не е научно доказана, така че май няма проблем, даже е добре въгл да го хапваш с белтъчини, за да се намали скоросттта на усвояване на въгл, били те и бавни

Ако беше така всичко щеше да е наред обаче в статията се казва, че двете среди се изключват взаимно което ми звучи сякаш това пречи на усвояването, а не го забавя. Тогава се получава нещо такова - белтъка не се усвоява много добре и ще има белтъчен глад в една или друга степен, а въглехидратите които не се усвоят ще се отложат като мазнини. Доста лош сценарий...

а това, че се усвояват от различни органи няма ли значение ???

Абе разделно хранене дрън- дрън за всяка храна си има ензим който я усвоява, но аз не приемам въглехидртати и протеин на веднъж не заради друго, а заради времето необходимо да се усвои въглехидратите- тъй като въглехидратите се усвояват по-бавно белтъка си седи ей така в стомаха(почва лвеко да гние) та за тва през 20 мин ги приемам, но това няма общо със средата, а с времето

а добе защо тогава в нвд сепрепоръ4ва примеррно ако се яде плод, да е с белтъ4ини? тоест да се яде  плос сам е кофти

[quote author=“cranberrry”]а добе защо тогава в нвд сепрепоръ4ва примеррно ако се яде плод, да е с белтъ4ини? тоест да се яде  плос сам е кофти

Въглехидратите се усвояват първи след тва са белтъците

плод на гладно , на празен стомах само плода иначе има голям шанс да ферментира :) Представете си банан обелен или ябълка оставени 1 час как ще изглеждат :)