Ябълкови мъфини

Здравейте!  Реших да споделя една рецепта с вас, която изпробвах днес :)

2-3 ябълки (може и с други плодове)
2 с.л. мед
1 ч.л. канела
2 яйца
1/2 ч.ч. кокосови стърготини
1/2 ч.ч. овесени ядки (фини)

Сместа се сипва във форма за мъфини  (излизат 12 бр.) и се пекат във фурната до 180 градуса :)

Здравей!

Ябълките се настъргват, нали?
Звучи вкусно и усещам аромата през монитора. :)

Ще добавя нещо от мен:
- за тези, които не искат да обработват топлинно меда, могат да сложат стевия за подслаждане
- ако приемем, че рецептата съдържа:
450 г ябълки
40 г мед
100 г овесени ядки
20 г кокосови стърготини
и 2-те яйца са по 60 г -> 120 г,

то хранителното съдържание на всички мъфини ще бъде: 979 калории, 31 г белтъчини, 155.90 г въглехидрати, 28.40 г мазнини

Да, настъргват се :)