Въпроси - митове или реалности?

След дълги години любителски занимания със спортове бих искала някой да сподели ако знае истината по следните въпроси:

Мит или реалност е теорията за калориите?
(първи закон на термодинамиката)

Колко кг мускулна маса е възможно да бъдат качени за половин година?

Колко килограма вода и гликоген общо задържа средностатистическият женски организъм?

Каква разлика има за мозъка дали ще работи на кетони или на въглехидрати?Колко точно въглехидрати са нужни на мозъка?Каква е разликата за черният дроб?

Мит или реалност са бързият и бавен метаболизъм?

Ще следя.
Някой от въпросите и мен ме тормозят от известно време.

Мит или реалност е теорията за калориите?
(първи закон на термодинамиката)

Калориите са си калории - няма митове тук. От друга страна обаче човешкото тяло е много сложна система и играят роля страшно много фактори - начин на живот, хормони, способност за адаптация. В крайна сметка не е възможно всичко да се сведе до калориен дебит и кредит, но все пак следенето на калориите помага да разбереш тялото с. 

Колко кг мускулна маса е възможно да бъдат качени за половин година?

Ами... отново зависи. :) Тренировки, хранене, изходна позиция, начин на живот, докъде си готова да стигнеш и още много знайни и незнайни променливи пречат да получиш точен отговор.

Колко килограма вода и гликоген общо задържа средностатистическият женски организъм?

По-малко, отколкото си мислят повечето жени.

Каква разлика има за мозъка дали ще работи на кетони или на въглехидрати?Колко точно въглехидрати са нужни на мозъка?Каква е разликата за черният дроб?

Човешкият организъм си синтезира достатъчно глюкоза, за да не страда работата на мозъка дори при диета, крайно бедна на въглехидрати.

Мит или реалност са бързият и бавен метаболизъм?

Виж отговора на първия си въпрос. Факторите, които влияят върху метаболизма, са толкова много, че е страшно трудно да се класифицират, камо ли да се сведат само до две “нива”.

Мит или реалност е теорията за калориите?
(първи закон на термодинамиката)

Принципът ми е известен, но какво по точно те интересува при теорията за калориите? По принцип човешкото тяло не прави изключение относно законите на термодинамиката.

Не е мит, че ако приета+усвоена енергия = на изразходвана -> няма да има промяна в теглото
Не е мит, че ако приета+усвоена енергия > изразходваната -> теглото ще се покачва
Не е мит, че ако приета+усвоена енергия

< изразходваната ->

теглото ще се понижава

По-скоро е мит обаче, че можем на 100% да определим калорийния си прием чрез формули (както и разход), защото в реалността има много други фактори, от които зависи колко точно калории ще усвоим/изразходим. Мит е, че можем с точност да определим колко от приетите калории реално ще усвоим. Бяхме коментирали тук, че човешкото тяло не е бомбен калориметър и се случват процеси, които в бомбения калориметър няма как да се имитират. Така че формулите могат да служат като добър ориентир, който обаче да се провери и промени в практиката така, че да срещне реалните нужди на конкретен човек.

Съжалявам, ако не съм разбрала правилно този въпрос.

Колко кг мускулна маса е възможно да бъдат качени за половин година?)

Много общ въпрос, отговорът на който се нуждае от още изходяща информация и не мисля, че може да се получи точно число.
Зависи от конкретния човек, пол, дали приема анаболни стероиди или не, зависи от тренировки, хранене, начин на живот, хормонален статус и дали има някакви специфични здравословни казуси, които имат отношение по въпроса.
Предполагам, че питаш за натурално трениращи жени? Бих отговорила, че това става с бавни темпове и крайното количество ЧИСТА мускулна маса не е голямо, но отново - не мисля, че може да се даде точен отговор. :) Но дори и да получиш такова число, как смяташ да следиш с точност в практиката си колко чиста мускулна маса ще качиш?

Колко килограма вода и гликоген общо задържа средностатистическият женски организъм?

Запасите на глюкоза в организма (мъже/жени) не са толкова големи. Бях срещала за пример, че 68 кг човек с 15% телесни мазнини може да съхранява около 500 г глюкоза.
За водната задръжка при жените - тук вече може да има много големи разлики от жена до жена. Особено пък като се вземат предвид и различните фази от менструалния цикъл, когато доминират и различни хормони, имащи отношение. Зависи и от диетата. Има и други фактори, като стрес например, но не се изчерпват само с него. Някои жени преди цикъл се усещат страшно подути и задържали вода, а като се качат на кантара, стойността показва колебания + 1 кг, което не мисля, че на ежедневна база може да се отчете като ориентир. Тоест при тях е просто усещане. Други жени пък, ако имат някакви здравословни проблеми, биха могли да задържат по-голямо количество излишна вода и т.н.

Каква разлика има за мозъка дали ще работи на кетони или на въглехидрати?Колко точно въглехидрати са нужни на мозъка?Каква е разликата за черният дроб?

Мозъкът може да използва както глюкоза, така и кетони, за да регенерира ATP, просто е важно да има достатъчно енергия за протичането на процесите.
Мозъкът не може да съхранява собствена глюкоза, затова използва тази от последното хранене, а когато тя свърши, се преминава към използване на глюкозата от черния дроб.

Виж и тази статия (абзац “какво количество ни остава за ползване?”)

Мит или реалност са бързият и бавен метаболизъм?

Според мен е малко неточно и неправилно метаболизмът да се свежда и разделя просто до “бавен” и “бърз”. В крайна сметка метаболизмът представлява обмяната на веществата и включва както анаболизъм, така и катаболизъм - процеси, от които всеки си има своя функция. Така че са си реалност процесите, но е мит, че метаболизмът трябва да се разглежда само като “бавен” и “бърз” и с това да се изчерпа темата.

Ще се радвам и аз, ако се включат повече хора. :)
—
Редакция: Боби, знаех си, че всичко може да се каже много по-кратко и много по-ясно и точно, ама ей на... :D :D :D

И аз съм се чудила за черния дроб. И не само.
Кетоза=ацидоза? Ако да, как се компенсира? И до какви стойности?
При моите пациенти ацидозата е болестно състояние, дори и при моногастричните.

Благодаря, ще следя и занапред отговорите.

Питам, защото ми е интересно дали е възможно за половин година смяна на тренировъчния режим да съм развила мускулни групи, които са били неактивни дълго време?

Как така ацедозата е болест? Може би това обявнява защо организмът ми се съпротивлява срещу моментите, когато се опитвам да му наложа ВМНВД....или това зависи от вида натоварване?

И аз съм се чудила за черния дроб. И не само.
Кетоза=ацидоза? Ако да, как се компенсира? И до какви стойности?
При моите пациенти ацидозата е болестно състояние, дори и при моногастричните.

При нормални обстоятелства (изключваме диабетно болните) концентрацията на кетони в кръвта е около 0.1 mmol/dl. Когато в черният дроб произвежда повече кетони, те започват да се натрупват в кръвта. Говорим за кетоза в клиничен смисъл, когато концентрацията на кетони надхвърли 0.2 mmol/dl. Лека кетоза, около 2 mmol, често се получава след тренировка. Кетоацидоза е налице когато концентрацията на кетони в кръвта достигне 7 mmol/dl. Болестните състояния от друга страна (като диабетна кетоацидоза или алкохолна) се характеризират с концентрация на кетони до към 25 mmol.

Компенсационният механизъм при здрави хора е свързан със секреция на инсулин - когато кетоните достигнат висока концентрация в кръвта (около 4-6 mmol), се отделя инсулин. Това забавя отделянето на свободни мастни киселини (FFA) от мастните клетки; а заради повишаването на съотношението инсулин/глюкагон се забавя производството на кетони в черния дроб; освен това секрецията на инсулин води до повишаване на съдържанието на кетони в урината.

Хората на ВМ-НВД с времето стават по-ефективни в зареждането на глигогеновите запаси. Рязкото зареждане върви с водна задръжка, оттам се появява усещането, че организмът се съпротивлява :)

Мерси, значи ...ами...почти всичко май ми стана ясно без частта дали е възможно да съм качила мускул....
...дали факта, че мога да тренирам с по-големи тежести е показател?

Кетоза=ацидоза?

Хранителната кетоза не е болестната кетоацидоза.

Мерси, значи ...ами...почти всичко май ми стана ясно без частта дали е възможно да съм качила мускул....
...дали факта, че мога да тренирам с по-големи тежести е показател?

Това е като въпроса ти за това

Мит или реалност е теорията за калориите?

С въпроса си търсиш директна връзка, което ограничава отговора. Ще ти дам пример:

“Защо днес в метрото в моя вагон има толкова много хора?” - Отг. 1: “Защото повече хора са се качили, отколкото са слезли”; Отг 2. “Защото сега е час пик, този транспорт е максимално удобен и/или няма достатъчно влакове за да поемат всички пътници по това време”. И двата са верни.

Когато тренираш и се храниш, ти повишаваш активното си тегло, а то повишава скоростта на метаболизма. Ако си качила 1 кг., например, то той не винаги е 100% мускул. Може да е 40% мускул, 15% кост, вътрешни органи и т.н., което е даже по-добре. Има много фактори, както каза Боби, не е необходимо да се ограничаваме с две възможности.

Компенсационният механизъм при здрави хора е свързан със секреция на инсулин - когато кетоните достигнат висока концентрация в кръвта (около 4-6 mmol), се отделя инсулин. Това забавя отделянето на свободни мастни киселини (FFA) от мастните клетки; а заради повишаването на съотношението инсулин/глюкагон се забавя производството на кетони в черния дроб; освен това секрецията на инсулин води до повишаване на съдържанието на кетони в урината.

Хората на ВМ-НВД с времето стават по-ефективни в зареждането на глигогеновите запаси. Рязкото зареждане върви с водна задръжка, оттам се появява усещането, че организмът се съпротивлява :)

Забелязъл съм, че за да се получи този ефект е необходим плюсов калориен баланс. Ако такъв няма, тогава инсулина не действа. Това е ключа на вмнвд - без инсулин да работим. Затова свалянето на кг на вмнвд е по лесно отколкото качването на кг.
Ефективното складиране на гликоген при вмнвд е преувеличено. Това действа при константни кг. Иначе ако искаме повече маса и сила ввд е в пъти по енерго-стимулираща при условие калориен плюс.

Кетоза=ацидоза?

Хранителната кетоза не е болестната кетоацидоза.

Точно. Затова е без значение. По важен е калорийния баланс и микронутриентите(витамини,минерали,аминокиселини,ензими) и всички сервизни механизми. Енергия бол в мастните депа,мускулите и черния дроб.