Търся прости рецепти за ориз, картофи и месо

Привет!
Ще споделите ли някакви сполучливи рецепти за картофи ориз и пилешки и свински пържоли.
Никога не ми стават вкусни, пробвах всякакви рецепти, или ориза ми става твърд или прекалено разкашкан.Картофите ми стават ужасно безвкусни и гадни, пържолите също.Примерно,в закусвалня, никога не съм попадал на гадни картофи или ориз.
Споделете някакви прости рецепти за прости хора, дето не могат да си сготвят :)

Научи се да готвиш. :D

Научи се да готвиш. :D

КАК?

Привет!
Ще споделите ли някакви сполучливи рецепти за картофи ориз и пилешки и свински пържоли.
Никога не ми стават вкусни, пробвах всякакви рецепти, или ориза ми става твърд или прекалено разкашкан.Картофите ми стават ужасно безвкусни и гадни, пържолите също.Примерно,в закусвалня, никога не съм попадал на гадни картофи или ориз.
Споделете някакви прости рецепти за прости хора, дето не могат да си сготвят :)

В закусвалните слагат в храната много мазнина.. ако си падаш по мазничко - това е причината да ти харесват.. аз лично си правя пилешкото филе с крумит/ праз/ зеле/ др. зеленчук без грам мазнина и после си добавям калиева сол и подправки на вкус. Ориза и картофите - същото.. не е рецепта от книгите, но като редуваш и разнообразяваш зарзавата и подправките ти е вкусно и не ти писва. Поне при мен е така.

КАК?

Както обикновено - с четене и практика. Днес точно си направих една таква проста рецепта със свинско и картофи. А сигурно ще забележиш колко съм мързелив и правя нещата по-възможно най-лесния начин.
Продукти:
около 300 гр. свинско месо (каквото намериш)
няколко картофа (колкото си прецениш)
малко сол
Уреди:
Средноголям тиган с капак
котлон или друг подходящ източник на енергия за тигана
нож
вилица
Начин на приготвяне:
Измиваш месото, ако не  е крехко го начукваш с нещо подходящо (аз ползвам дръжката на ножа, но трябва да имаш здрав хват - виж в сайта упражнения за здрав хват), слагаш месото в тиганя и го заливаш с вода, почти да покрие месото.Слагаш на котлона и капака отгоре, да се свари по-бързо. Докато заври се шматкаш наоколо - комп., набирания, скоци на въже или четеш простотиите из форума. Ако има нужда намаляш силата на котлона, за да не изври водата набързо, а и казват, че на бавен огън ястията ставали по-вкусни. След около 30-40 мин. проверяваш с ножа докъде се е сварило месото. Може да си извадиш парче да го опиташ, но след време ще можеш да преценяш и на око. Следиш дали има нужда от доливане на вода, да не вземе да ти изгори месото, не че нещо, но после ще трябва правиш нова манджа и да чистиш изгорял тиган - чиста набутвация. Щом видиш, че месото е почти готово, обелваш картофите, нарязваш ги на по-дребно, измиваш ги 3 води и ги слагаш в тигана при месото. Захлупваш пак с капака и след 10 минути проверяваш дали са се сварили. Като стане готово поръсваш малко сол, може и някаква подправка. Ако ти се занимава може и лук и магданоз да му нарежеш отгоре, разбъркваш леко и го оставяш да изстине. Сега ще ти го напиша по-кратко, да ти се види по-просто:
Месо - измиване - тиган - вода - котлон - варене - картофи - подправки - изстиване - ядене.

Някои хора слагат и мазнина, но други, като мен са си наумили, че мазнината от месото е достатъчна особено, ако към яденето ще има салата от прясно зеле със зехтин. А салатата е още по-проста - режеш парче от зелката, махаш мръсните листа отгоре, измиваш, нарязваш го на ситно, намачкваш го с ръцете да поомекне, малко сол и зехтин и си готов. Може да я изсипеш върху манджата, за да не се занимаваш поотделно с двете, аз така правя, за да спестя движението на вилицата между двата съда :). Успех и приятен апетит! И да споделиш после какво е станало.

п.п. И не е задължително да ставаш гей, за да си готвиш, може и просто да си на сухо в момента. Освен това най-добрите готвачи са мъже, така, че няма от какво да се срамуваш, а трябва да се гордееш.

п.п.п. Забравих да отбележа, че с ориз става абсолютно по същия начин - измиваш ориза 3 води и го добавяш към месото. След като започне да увира, ако има нужда му добавяш вода, за да се свари добре, да не остане твърд.

Колкото и конспиративно да звучи готовите подправки, глутамата и други подобрители могат да повлияят доста на сетивата ти и така, като хапваш навън винаги да ти е вкусно, а у вас всичко е безвкусно. Има си тънкости за всичко , чети рецепти, проба/грешка , докато не намериш по-здравословен и вкусен вариант.

Взех си кафяв ориз крина, понеже с белия не мога да се оправя.
Запържих малко лук, след това ориза и сложих 1:4 ориз:вода.....
.... Пълна “помия” бих казал.Варих го сума време на дъното на тенджерата се залепи половината ориз, а останалата половина имаше вкус на изгоряло.Утре ще пробвам да го варя, без запържване и без лук.

П.П. Гледах баба ми как правя бял ориз,:
Запържва с лук, слага в тавата залива с бульона от свареното месо в съотношение 3:1 и отгоре мръвките и пече на фурна.
Мога да ви кажа, че по-хубав ориз не съм ял, дори и в китайски ресторант, но на мен по-същият начин ми става бълвоч.

Голяма драма с тоя ориз, а? Аз пък го варя с подправки и го ям, без да мисля дали е вкусен или не. Ако си достатъчно мотивиран, не би трябвало да ти пука чак толкова за вкуса, просто защото ставаш роб на стомаха си. Кафявият ориз, е съвсем различен от белия, защото при него е запазена външната обвивка, и съответно технологично му трябва много повече време за да се сготви. Аз го варя средно около 45минути, докато на белия му трябват 10-15мин.

Ако не мога да хапна нещо вкусно и да си направя че*ия на душата за какво живея. Според мен грешката ти е в това, че си използвал кафяв. Аз лично никога не съм го докарвал вкусен.

Не ставам за готвач.Преди малко се опитах да си опека картофи в йенска тенджера, станаха бълвоч.
Гледам рецепти в този сайт и въобще не става.Примерно пробвах едни картофи по рецепта на bb team, пържо, че не станаха като на снимката и второ, че не бяха вкусни.За тази рецепта става дума:
http://www.bb-team.org/recipes/4816_kartofi-bez-nishto

Прави си ориз бял варен с царевица и малко сол,много хубаво на вкус. Даже без подправки..
Иначе сега яхнии супи стават за тези неща..Правиш си примерно супа от 200 грама ориз някакви картофи и фиде и 500 гр месо,аз например така правя.Оризът не се усеща.
Иначе има всякакви други варианти,ама ти като си подбереш 2-3 можеш да караш с тях,аз ям от над година всеки ден и то по бая ориз,рядко пропускам и няма проблем,освен когато го ям само ориз(варен) с много малко сол и сухо месо

Еее, засърбяха ме пръстите. Аз съм горещ привърженик на мързеливото, бързо готвене.
Ще споделя най-елементарната рецепта за пиле с ориз, с която и моят 3-годишен син се справя. Оризът може да се замести с картофи, но те трябва да се белят ако не са пресни пролетни... а кой има време за това?

1 Тава (празна, измита, може и неподсушена) + 1 чаша ориз (кой какъвто си обича, кафяв, бял...според вкусовете)+ 3 пилешки пържоли или 2 пилешки бутчета. Слагаш всичко заедно в тавата както е, не запържваш, не вариш предварително, не режеш нищо. Добавяш си подправки: малко сол, малко черен пипер, малко копър, ...на вкус. Ако са пилешки пържоли добавяш и 2 с.л олио, ако са бутчета- без мазнина, те си имат в излишък. Заливаш всичко със студена вода, да покрие ориза и месото. Печеш на около 200-250градуса за около 40 мин, доливаш вода ако ти се струва, че месото не е готово. И това е.

Втора рецепта за мега вкусно свинско:
1 тава йена глас (или гювече от големите) с капак! Слагаш крехко свинско (примерно от бут) нарязано на парчета (и по-големи да са, пак става вкусно), добавяш 2 нарязани кисели краставички, половин кофичка (или цяла) заквасена сметана, малко гъби (който обича), няколко зърна черен пипер и сол. Доливаш вода, да покрие съставките. Блъскаш във фурната и печеш, докато слюнката ти от аромата не те задави. Тогава си готов. 50 -60мин за по-крехък ефект.

Твоята дейност е 5 минути, останалото го прави фурната...като с прането общо взето. :D

Еее, засърбяха ме пръстите. Аз съм горещ привърженик на мързеливото, бързо готвене.
Ще споделя най-елементарната рецепта за пиле с ориз, с която и моят 3-годишен син се справя. Оризът може да се замести с картофи, но те трябва да се белят ако не са пресни пролетни... а кой има време за това?

1 Тава (празна, измита, може и неподсушена) + 1 чаша ориз (кой какъвто си обича, кафяв, бял...според вкусовете)+ 3 пилешки пържоли или 2 пилешки бутчета. Слагаш всичко заедно в тавата както е, не запържваш, не вариш предварително, не режеш нищо. Добавяш си подправки: малко сол, малко черен пипер, малко копър, ...на вкус. Ако са пилешки пържоли добавяш и 2 с.л олио, ако са бутчета- без мазнина, те си имат в излишък. Заливаш всичко със студена вода, да покрие ориза и месото. Печеш на около 200-250градуса за около 40 мин, доливаш вода ако ти се струва, че месото не е готово. И това е.

Втора рецепта за мега вкусно свинско:
1 тава йена глас (или гювече от големите) с капак! Слагаш крехко свинско (примерно от бут) нарязано на парчета (и по-големи да са, пак става вкусно), добавяш 2 нарязани кисели краставички, половин кофичка (или цяла) заквасена сметана, малко гъби (който обича), няколко зърна черен пипер и сол. Доливаш вода, да покрие съставките. Блъскаш във фурната и печеш, докато слюнката ти от аромата не те задави. Тогава си готов. 50 -60мин за по-крехък ефект.

Твоята дейност е 5 минути, останалото го прави фурната...като с прането общо взето. :D

Ако издадеш готварска книга , моля те уведоми ме. Евала за готиния ти пост !