Хранителен състав на храни, които нямат данни за съдържанието

Здравейте, от известно време си смятам много точно калориите на храненията. И забелязвам напоследък все повече че има стоки на икоито няма таблизи. Та въпроса ми е как да се смята хранителният състав. Например проценти въглехидрати, мазнини, белтъчини на киселите млека. За пример - хлябовете на холандската хлебарница на ул. Ангел Кънчев в гр. София (лимец, грахам с квас и пр.), козе кисело мляко на Земенея. Кофичката е 400 гр. Масленост 3,6%. Има и други продукти на които няма как да се види хранителния състав. Имате ли идеи и ако някой може да помогне с инфо как да се сдобивам с тези данни.

Във форума има изписан състава на много продукти. Даже да няма точно марката на твоето козе мляко, може да ползваш хран. стойности на друго такова. Те са що-годе приблизителни. ;)

Да преглеждам го редовно, но примерно кисело мляко козе няма никъде?

Ето това успях да намеря. Надявам се да ти е от полза.

Или се ориентирай по подобните такива продукти или просто си тегли и се ориентирай към храни,които са сигурни и лесни за смятане,като меса,яйца,риби,ядки,овес,ориз и др.

Да преглеждам го редовно, но примерно кисело мляко козе няма никъде?

Ти ако си мислиш пък,че това козе :)

Млякото няма голяма разлика между различните видове,или поне не такава от кяот под 10-15 кофчички да даде разлика от няколко грама.

Както ти казаха,на което няма гледай сходни продукти,така ще имаш представа.
Различните хлябове същот нямат голями отклонения,дали ще са ръж,пшеница(лимец) или друго.

А някой има ли си идея това нещо http://www.bb-team.org/hrani/id/330945_shnitsel-svinski защо е толкова много калории ? Тези, които аз ям не изглеждат така, а са като кюфтета (по-големи, единствено) и ги готвя на скара. Пак ли са толкова калориите ?

Ето такива стават: Снимка

Шницела и разните панирани се приема,че се пържат от там поемат мазнина и това вдига калориите.

Това +горе-долу колко е ? 100-200ккал ?

Има ли значение точно колко е?

Ако печеш шницел на скара без панировка и допълнителна мазнина, смятай го като каймата или месото, от което е направен.

ОК, мерси