За черен свинско/пилешки дроб

Здравйте ! .. До сега не сам виждал някои да пита консумирате ли при НВД подобни неща. 4ел сам, 4е свинският и пилешкия дроб са много добри изто4ници така като на ензими и на протеин и е добре да се ядят. Какво ще кажете ? И се 4удя след тренинг или преди е най- добре да се  храни 4овек с доб4ета ? ... Добро е  няма спор  парво си свариш дроб4етата и после с лу4ец да си ги запе4еш ... па кат му туриш и една добра салатка  ...  напрао се сещам за студените зимни дни с каната 4ервно ВинЦе :))) Надявам се да сам ви одарил в аптетита :П

При НВД консумацията на черен дроб е по-обоснована от същата при друг хранителен режим. Незабравяй, обаче че именно в черният дроб и мастната тъкан около него животните складират отровни вещества, като тежки метали и радиоакивни вещества натрупващи се в телата на индивидите от видовете стоящи най-високо в хранителната верига. Казваш ензими - е да, ала там има и ензими които хората немогат да произвеждат. Това не винаги е добре, макар напоследък да търся сведения за ензима уриказа. Мисля си, че набавян чрез консумация на черен дроб, той може да понижи количеството на отпадъците от катаболизма на белтъците - урея, азотна киселина и др. Системната консумация на черен дроб, обаче води до сериозни натравяния при множеството индивиди. Когато намеря онова, което търся ще постна  темичка.

Image ... bratle zna4i 1 pat sedmi4no dobar variant li e da se konsumira 4erniq drob primerno 2 pati da bade 1 pat pile6ki edin pat svinski ili da go ignornem ot dietkata i koga e nai dobre ve4er sled trening ili kam 13:00 do 16:00 ?

2 пъти седмично спокойно можеш да включиш пилешки дробчета на скара. Това ще ти донесе добра доза витамини А, Е, Д и В 12. Количеството белтък за 100 гр пилешки дробчета варира между 15 и 17 гр. Има по 4- 6 гр мазнини от смесен характер - наситени, полиненаситени и ненаситени. Освен това в 100 гр се съдържат около 230 д 250 мг холестерол. Не те съветвам да ги пържиш. Незабравяй да съобразиш порцията с останалите си хранения за деня, така че да не надхвърлиш условния лимит калории, който си си поставил.

За черния дроб като източник на ензими можем да говорим само ако той се яде суров , защото при температурна обработка от над 100 градуса всички белтъчини се пресичат/денатурират- тоест губят активността си / изключение правят белтъците на едни бактерии, но това е оффтопик/. А дори и тогава в стомаха ни  една огромна част от тези ензими биха се разградили и те не биха достигнали кръвта ни , така че ...
Основния проблем при консумацията на черен дроб е високото му съдържание на витамин А и възможността от интоксикация при хранителен режим, разчитащ на черния дроб като основен белтъчен източник.
Моята любимка - кака ми Гина / микровълновата фурна/ се справя идеално с черния дроб- слагам вътре 1 кг замразен дроб без значение какъв и без да добавям нищо, тя го прави готов за ядене точно след 15 минути.
Така че- всичко в мярка :)

Аве... Черния дроб е гаден. Веществата са верни, можете да добавите и Б витамини, както и вещества, полезни  за кръвта, но пак е гаден.
Но все още сатва за ядене, ако и да е най - голямата мръсотия в тялото на пилето(или свинето например), което го хранят по определение с мръсотии.
Но като влезем в Евросъюза ще го забранят. И с право. Защо? Защото там пилетата са анаболни зверове. Три наши възрастни свине с бивни бягат от ужас от едно тяхно пиле. Нашите щъркели страдат от комплекс за малоценност в техните курници заради ниския си ръст; ако едно такова пиле вземе и порасне погрешка, ще прилича на плешив щраус с елефантиазис. Целта там е - населението е много, на всяка цена трябва да се осигури прехрана - гъчкай пилето да расне! И то расте и всичката мизерия остава по чаркуляците му и дреболийките са забранени, щото после и хората може да почнат да растат(хихик :)  )
Затова, докато все още имате що годе чиста храна, папкайте. Черния дроб е и мръсотията на животното, но все още го имаме относително чист. Онея знаят това и ще се постараят да го забраним, за да не им правим конкуренция с евтина и чиста продукция :)