Какво ви е мнението за това чудо наречено боза:)?

Нека всеки да изложи своето мнение/опит и най-накрая да стигнем до консенсус и да направим едно резюме за бозата.
ето малко инфо(повече от историческа гледна точка)http://www.atamanhotel.com/kitchen/boza.html
като цена в Ст.Загора 2л се продават за 0.85 лв-добро съотношение цена/резултат(според мен)

Всички знаем за бозата, ето и суровите факти:
Въглехидрати: 16%
Мазнини: 0.30%
Белтък: 0.60%
72ккал на 100гр.
За мен лично не представлява особен интерес от диетична (ВВД) гледна точка.. иначе е хубава...

Пето мнение за бозата.
Има много писано за нея, също така и линкове.