Извара-измама

Принципно нявсякъде по форума се подкрепя твърдението че в обезмаслената извара има около 18% белтък. Незнам защо обаче на изварата на Дедо ти Либен, която е обезмаслена пише - 69 калории на 100 гр. То само 18 гр белтък по 4 калории на грам са повече, а въглехидратите...?

Някой да има представа ква е тая работа?

Еми пич в изварата има няма 1-2 гр./100гр. въглехидрати, така че какво се чудиш толкова .

Извара обезмаслена—100гр.
протеин-18,6
мазнини-0.6
въгл. -1.2
kcal-87

+80% водно съдържание.. и ето излизат си точно толкова ;-)