Нутриенти и инсулинов пик

Зачетох се днес в една книжка на Scivation Team.
Вижте:

Never Combine Carbohydrates and Protein

  The fact of the matter is, by utilizing this approach, the insulin
spike is dramatically minimized and the carbohydrates will do what we
want them to do, refill glycogen stores and support healthy thyroid func-
tion. When you combine fat and carbohydrates, the fat encapsulates the
carbohydrates and slows down digestion, minimizing the insulin spike.
When you combine protein and carbohydrates, it sends insulin skyrocket-
ing and can lead to the last thing you want when dieting, fat storage!

Не че нещо, но аз все съм мислил, че:
- мазнини и въглехидрати приети заедно увеличават ГИ на храната
- въглехидрати и протеин - нямаляват ГИ

:roll:

Е към въглехидратите като прибавиш мазнини пада ГИ. Същото е и с фибрите.

Но това за протеина и мене ме учудва ... някой може ли да удари едно рамо :)

Да странно е, но като си спомням бях 4ел в едно списание една статия 4е въглехидратите никога не трябва да се приемат сами (освен след тренировка )  винаги трябва да има белтъ4ини или мазнинки за да падне зна4ително гликеми4ният индекс,ако намеря статията ште пиша нешто по темата

Бях чел нещо по въпроса - големи дози протеин, както и различни аминокиселини влият на инсулина (покачват го). Може би идеята е, че след като и двете предизвикват инсулинов пик, тогава въглехидратите ще бъдат директно складирани като мазнини ? Не претендирам за точност.

Много се дразня на такива статии, които не се обосновават с биохимични или физични обяснения. Казано просто: протеин с въглехидрати покачват инсулина.

Е, то всичко калорично вдига инсулина. Тук въпросът е като към въглехидратите прибавим протеин, дали се вдига ГИ?

Е, то всичко калорично вдига инсулина. Тук въпросът е като към въглехидратите прибавим протеин, дали се вдига ГИ?

Само глюкозата вдига инсулина.

Е, то всичко калорично вдига инсулина. Тук въпросът е като към въглехидратите прибавим протеин, дали се вдига ГИ?

Само глюкозата вдига инсулина.

Я пак ? Как само глюкозата бе ? :D
Ама нещо усещам как изместваме темата  :-)