колко протеин има в хляба ?

в всеки сайт , в всяко списание има различни данни за това колко протеин има в хляба... някаде пише 4е е 7% , някаде 16% :)

Пртеина който го има в хляба колкото и да е той е непълноценен т.е не съдържа всички необходими аминокиселини така че него не го брой.

Ми зависи от хляба. В рафинирания бял хляб няма почти никакви белтъци, в пълнозърнестия има 10-12 грама на 100 да кажем. Но въобще не ги брой тези протеини - те са непълноценни и с беден аминокиселинен състав.

edit: Изправариха ме :)