Яйца ?

“the protein in raw eggs are only 51% bio-available, whereas a cooked egg is nearer 91% bio-available, meaning the protein of cooked eggs is nearly twice as absorbable as the protein from raw eggs.”
http://en.wikipedia.org/wiki/Egg_(food)#Nutritional_value

това дали е вярно  :roll:

е ти ги пиеш сурови ли?

не ама има много хора които ги пият сурови :)

Не мисля,че разликата е толкова фрапантна.Истина е обаче,че имаше някакъв ензим в яйцата,който пречи пълното им усвояване и при температурна обработка се разрушаваше,ама не мога да се сетя как се казва или нещо повече за него :roll:

Ако ти понасят ги пии обаче,ти препоръчвам само домашни яйца(от село) или там където гледаш птици