Скумрия мазнини

Някой беше казвал тук ,че при топлинна обработка мазнините омега 3 от рибата изчезват . Това значи ли че и каорийтекато цял ов 100 грама риба намаляват ?

Да, perlsite спомена това наскоро. Що се отнася до калоричността - не, не мисля, че се повлиява, макар да се оповавам на лично заключение само.

Така или иначе рибата се обработва термично. Отделя се мазнина, която ние така и не консумираме. Това си е вид отделяне на калории, от общото съдържание!