Малтодекстрин

Доста информация прочетох за този продукт,който се използва при почти всикчи гейнъри.Няколко неща не ми станаха ясни.
Малтодекстрина е съставен от сложни въглехидрати с ниско ГИ.
Но как се усвоява от оргазнизма бързо или бавно ?

еми щом е с ниско ....как може да се усвоява ? бавно