Въглехидрати ?

Здравейте,
искам да питам когато на етикета на дадена храна пише примерно: въглехидрати 17гр, от които захари 1гр - това означава ли че 16гр са бавни въглехидрати?
И съответно когато пише: мазнини 15гр от които наситени 5гр - че 10гр от мазнините са “не толкова вредни” ?

Благодаря за отговорите. :)

да!

Съобщение за грешка  Постът Ви се дублира с вече съществуващ

И съответно когато пише: мазнини 15гр от които наситени 5гр - че 10гр от мазнините са “не толкова вредни” ?

Не.
Ненаситени и “не толкова вредни” са бая различни работи. Да, ако 5 от 15 са наситени, би следвало останалите 10 да са ненаситени. Което далеч не значи, че няма да са вредни обаче  :D Особено щом (явно) говорим за стока от хранителен магазин.

Те и в рафинираното олио са ненаситени, ама не го пием нали?

В никакъв случай. Дали въглехидратът ще е “бавен” зависи от гликемичния му индекс. Доста продукти(белият хляб например) са с висок гликемичен индекс и се водят “бързи въглехидрати”, но не и “захари”.

В крайна сметка неразбрах за въглехидратите? Един казва едно, друг - друго...
А за мазнините, все пак трябва да се ядат главно ненаситени мазнини?

Най-добре да са мононенаситени мазнини, но и полиненаситените са ок.
Ей тук са добре обяснени:
http://www.bb-team.org/articles/1556/#axzz0uX6GE2Ya

За въглехидратите зависи от хранителния продукт. Както ти казаха, ако е бял хляб въглехидратите са с висок ГИ и е добре да ги избягваш. Ако е мед са бързи и са ОК.

А освен стандартните овесени ядки, ориз, макаронени изделия, пълнозърнест хляб, картофи (?) от какви други източници е удачно да си набавям въглехидрати?