Кисело мляко

Здравейте, от месец-два се опитвам да водя по-здравословен начин на живот и подбирам по-стриктно храната си, въпреки че съм доста голям чревоугодник. Замислих се за киселото мляко и колко кофички на ден мога да ям от него? Има добра хранителна стойност, полезно е и ми е вкусно. Мога да го комбинирам с какво ли не - главно плодове и разни мюслита, фибри и ядки. Въпросът ми е какво количество на ден мога да ям от него и къде е границата на полезното, предполагам че в един момент ако се прекали има негативен ефект върху организма? Ако да, какъв е той?

Благодаря предварително на отзовалите се. :)

Домашно заквасено мляко или “кисело мляко” от магазин?
Ако е второто - колкото по-рядко консумираш, толкова по-полезно. ;)

От магазин... Е чак толкова вредно да е? Ям само Пършевица 2%, ако има по-добро - започвам него да ям. :)

Ако не те устройва така въпроса, кажи тогава за заквасеното домашно ако може. :D

Домашно заквасено мляко или “кисело мляко” от магазин?
Ако е второто - колкото по-рядко консумираш, толкова по-полезно. ;)

Малко несериозен е съветът ти. Вярно, купешкото не е като домашното, но все пак по-добре купешко кисело мляко пред фанта, например. Между другото да си направиш домашно не е толкова трудно, въпросът е да е с домашно мляко. Аз откакто открих на едно място страхотно домашно мляко, друго вече не купувам, правя си и извара и кисело от него.

Здравейте, от месец-два се опитвам да водя по-здравословен начин на живот и подбирам по-стриктно храната си, въпреки че съм доста голям чревоугодник. Замислих се за киселото мляко и колко кофички на ден мога да ям от него? Има добра хранителна стойност, полезно е и ми е вкусно. Мога да го комбинирам с какво ли не - главно плодове и разни мюслита, фибри и ядки. Въпросът ми е какво количество на ден мога да ям от него и къде е границата на полезното, предполагам че в един момент ако се прекали има негативен ефект върху организма? Ако да, какъв е той?

Благодаря предварително на отзовалите се. :)

Както каза колегата FaceOff, млякото в магазина не е като домашното (както всичко друго), но не е вредно. Можеш да си ядеш 2-3 кофички на ден, че и повече. Имам чувството, че също така ще трябва да си купуваш и допълнително тоалетна хартия :D Тук обаче нещата се свеждат до това, че трябва да си набавяш пълноценен белтък, качествени въглехидрати и мазнини от разнообразна храна. Та като чета въпроса ти, оставам с впечатлението, че искаш цял ден да хрупаш само кисело мляко + мюсли и плодове, което хич не е добре. Най-малкото ти трябва месо, яйца или риба в менюто. Ако въпроса ти е само дали е вредно да прекаляваш с яденето кисело мляко...по-скоро не. Все пак дръж бройката под 5…за всеки случай :D

И аз така мисля. Купешкото кисело мляко има по-скоро по-малко полезна стойност, отколкото да е чак вредно. :) Ако греша - поправете ме.

@ProXxX - правилно си усетил. :) Месо... Само пилешко, нямам нужда от сваляне на теглото, но искам като цяло да ям по-лека и лесносмилаема храна. Имам бърз и добър метаболизъм, но не искам излишно да го товаря и затлачвам.

Ще държа бройката под 5. :) Остатъкът от менюто ще запълня със зеленчуци, сирене и кашкавал от време на време... 2-3 яйца на седмица. Разнообразно приготвени. Тук-таме си хапвам и разни не толкова полезни неща, но не съм вманиачена. Забележки? :)

@ProXxX - правилно си усетил. :) Месо... Само пилешко, нямам нужда от сваляне на теглото, но искам като цяло да ям по-лека и лесносмилаема храна. Имам бърз и добър метаболизъм, но не искам излишно да го товаря и затлачвам.

Ще държа бройката под 5. :) Остатъкът от менюто ще запълня със зеленчуци, сирене и кашкавал от време на време... 2-3 яйца на седмица. Разнообразно приготвени. Тук-таме си хапвам и разни не толкова полезни неща, но не съм вманиачена. Забележки? :)

Не мога да имам забележки и претенции, при положение, че нямам никакви данни за теб. Възраст, височина и тегло. От тези зависи колко калории трябва да поемаш, а оттам вече се гради и менюто. Със сиренето и кашкавала не прекалявай, защото са богати както на белтъци, така и на много мазнини :) Яйцата...бих казал 2-3 на ден, а не на седмица. За зеленчуците съм твърдо за! Колкото повече, толкова по-добре. А за не толкова полезните неща...всички сме грешници! :D

21 години, 180см, 52кг. Женски пол :)

Яйца 2-3 на ден? Не е ли вредно и освен това си мисля, че предизвиква газове? :D Иначе знам за кашкавала и сиренето и колкото и да ги обичам, ще има ограничения. :)

едит: не искам да качвам килограми, а и независимо от това какво искам - винаги си варирам от 50 до 54кг максимум. :)

Че ти на този ръст 50кг....... направо ми се струва болестно състояние.... не знам, дано не съм прав.

Не са точно 50кг. Добре са, вярвай. :)

По другите въпроси нещо?

Ами теориите,че жълтъците са вредни вече се отхвърлят.Съвременните схващания са,че може да ядеш(то не може,а трябва) да ядеш яйцата цели.Това за газовете съм го чувал,но мисля,че при всеки е индивидуално.Аз например ям всеки ден по 4 яйца и то не знам вече от колко време и съм здрав и всичко ми е в норма :)

И нямаш газове? :D

Специално от яйцата не.Когато пия прясно мляко или от сурови фъстъци имам.Но освен това пия витамини с ензими,които подпомагат по-доброто усвояване на храната.

Milosha, така по данни мога да кажа, че си в чудесно състояние ;P Не знам колко от тези 50 кила са мазнини, но предусещам, че имаш хубава фигура. Даже няколко кила отгоре също няма да ти навредят, но щом не искаш да качваш - така да бъде :) Хапвай си качествени храни и ще си ОК.

ПП: Това за вредата от жълтиците...знам ли вече...едни казват, че са вредни, други обратното. Истината е, че има много наситени мазнини в жълтъците, но пък са богати на други там екстри :) Аз затова ей така от съображения за сигурност ти препоръчах само по 2-3 на ден (цели). Това е разумно като количество. Това за газовете го има при мен, но не прекалено :) Ако не ти се струва грях да хвърляш жълтъците, яж по 2 цели яйца и още по 3-4 белтъка като хвърляш жълтъците. От белтъците на яйцата няма как да се натровиш, освен ако изядеш 100 :D Това е от мен. Желая ти успех! ;)

Добре прецени нещата. :) Просто навреме се усетих, че няма смисъл да товаря излишно метаболизма с гадни храни, само защото “не ми се лепи”... След време ще има ефект.

“Само 2-3 на ден”, както досега бях убедена, че 2-3 на седмица са максимума - това ми звучи много. :D

Благодаря за съветите!

Едно интересно изследване
http://www.aktivnipotrebiteli.bg/?p=79&test=1

Какъв състав има истинското домашно мляко? Навсякъде пише ,че маслеността е 4% , но това според мен е на обработено такова. Млякото , което аз си правя е ДОМАШНО, образува голям дебел каймак при варене и е от собствена крава! И киселото мляко излгежда доста мазно,въпреки че отстранявам каймак от няколко милиметра, който правя на масло!

Какъв състав има истинското домашно мляко?

Според теб - свързано ли е с маслеността на прясното мляко, от което се приготвя? (wasntme)
С други думи - питай кравичката... (sun)

В домашното мляко има само прясно мляко и закваска.Маслеността на млякото зависи от кравата.