Гъбен сос

Може ли да ми дадете рецепта за гъбен сос,защото по този начин,който го знам аз се прави с бульон ,а не ми се вари месо за един сос само.
И може ли вместо със сметана да се направи с прясно мляко ?

http://www.receptite.com/
Например тук ще намериш достатъчно рецепти.С малко кулинарна фантазия можеш да ги направиш и по-диетични ако имаш желание.Ако не ще си ги хапваш не диетични а вкусни.Успех с готвенето :)